Evaluation de l' etat sanitaire des couvoirs marocains de type chair par l' hygienogramme. Etude preliminaire.
1983
Bouzoubaa K. | Wyffels R. | Berrada A.
French. Etude de l' evaluation de l' etat sanitaire des couvoirs marocains de type chair par l' hygienogramme. L' experimentation qui a ete effectuee dans 15 couvoirs en fonctionnement, a consiste a exposer des boites de Petri a l' air pendant 10 minutes dans differentes salles et machines pour denombrer la flore totale sur le Trypticase saja agar (T.S.A.). Les resultats revelent que 10 couvoirs sont contamines par aspergillus, 2 par staphylococcus aureus et un par salmonella.
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