La denaturation des denrees alimentaires dans les pays de la CEE [alimentation animale, alimentation humaine; substances utilisees, procedes; reglementation].
1984
Arthaud J.F. | Chambolle M.
French. Inventaire des procedes de denaturation des denrees alimentaires employes dans les pays de la CEE, examen des risques eventuels pour les consommateurs du fait de ces traitements, propositions pour limiter ces risques.
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