Variazioni dell' NH3 ruminale e dell' urea ematica dopo infusione ruminale di farine proteiche a diversa degradabilita' .
1993
Bani P. | Bernabucci U. | Porta S. | Verite R.
ITALIANO: Alla determinazione dei livelli di urea nel sangue contribuisce sia l'NH3 endogena, derivante dal catabolismo degli aminoacidi di origine alimentare o mobilizzati dai tessuti, sia l'assorbimento di NH3 dal rumine. A quest'ultima viene frequentemente attribuita un'importanza preminente. Con il presente lavoro si e' inteso verificare il contributo di queste due frazioni alle variazioni dell'uremia in ovini fistolati. Farine proteiche di origine animale (farina di carne, farina di sangue, farina di piume e farina di pesce) a diversa degradabilita' ruminale sono state infuse, al mattino a digiuno, nel rumine di pecore adulte, in quantita' tale da corpire il 40% del consumo giornaliero di proteine. Nelle 10 ore seguenti, durante le quali non sono stati forniti alimenti, sono state monitorate le variazioni del pH e dell'NH3 ruminali e dell'urea e del glucosio ematici. Le variazioni dell'urea ematica hanno risentito di quelle dell'NH3 ruminale (aumentata solo con le farine a piu' alta degradabilita'), ma anche in assenza di sue sostanziali variazioni si sono comunque avuti significativi aumenti dell'uremia.
Show more [+] Less [-]English. Blood urea levels depend on the production of endogenous ammonia, from the catabolism of aminoacids of alimentary origin or mobilized from body tissues, as well as on the absorption of ammonia from the rumen. This latter is generally considered as the most important one. With the present work we wanted to investigate on the specific contribution of these two sources of ammonia to blood urea in rumen fistulated sheep. Protein meals of animal origin (meat meal, blood meal, feather meal and fish meal) and with different rumen degradability were infused in the rumen of adult sheep, instead of the morning meal, and in such a quantity to supply the 40% of the daily usual protein intake. No feed were given throughout the following 10 hours when the behaviours of rumen pH and ammonia as well as those of blood urea and glucose were monitored. As expected, the variations of plasma urea were likely influenced by those of rumen ammonia, risen only with the more degradable meals. Nevertheless, even in absence of appreciable variation of this latter, blood urea rose significantly, as a result of the intestinal absorption and oxidation of the aminoacids.
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