[Proteins in protein peas. To control nitrogen content in seeds: results in plots in the Picardie region (France)]. [French]
2000
Chambenoit C. | Faloya V. | Flenet F. | Masset B. | Boizard H. | Lhuiller Soundele A. | Roullet G.
French. Pour un meme rendement, la teneur en azote des graines de pois proteagineux (Pisum sativum L.) peut afficher jusqu' a 8 % de variation, soit 5 points de teneur en proteines. La maitrise de cette variabilite est une preoccupation pour les producteurs. Deux annees d' enquete sur des parcelles agricoles en Picardie livrent quelques elements de reponse quant aux mecanismes impliques et aux techniques culturales recommandees. Il apparait que la phase de remplissage des graines est determinante dans l' elaboration de la teneur en azote de ces graines de pois. Les stress hydrique et azote sont deux facteurs majeurs de cette elaboration. Le type de sol et la date de semis influencent les alimentations hydrique et azotee et c' est pourquoi il faut leur porter une grande attention. Ainsi peut-on prevoir un avenir ou rendement eleve rime avec qualite.
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