Mesure en fermenteur semi-continu (Rusitec) de l' utilisation du phosphore phytique par les bacteries du rumen chez la chevre laitiere recevant des regimes de differentes proportions fourrage-concentre.
2001
Godoy S. | Meschy F.
French. Les informations sur l' utilisation du phosphore phytique par les bacteries du rumen sont peu nombreuses. Le but de cet essai etait d' evaluer in vitro (Rusitec) l' efficacite de l' activite phytasique des micro-organismes recevant une proportion elevee de phosphore phytique. L' inoculum a ete preleve sur des chevres recevant des regimes haut ou bas en aliment concentre. Dans les solutions nutritives, seule la nature du phosphore (phosphate monosodique vs. phytate de sodium de mais) etait differente. Les sachets nylon contenant 15 g de MS de substrat etaient maintenus 48 h dans le systeme de fermentation. Apres une periode d' adaptation de 5 jours, les mesures ont ete realisees pendant 10 jours consecutifs. Aucune difference significative n' a ete observee pour les parametres classiques de l' activite bacterienne. L' efficacite de l' utilisation du phosphore phytique a ete significativement superieure (p < 0,001) avec l' apport de P organique tout en restant plus faible que les donnees habituellement rapportees par la litterature. Ces resultats pourraient etre expliques par une relative saturation de l' activite phytasique avec des quantites elevees de phosphore phytique presentes dans la solution nutritive.
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