Effets de l' incorporation du soja, graines entieres extrudees, dans les regimes de poulets de chair sur leurs performances de croissance.

French. Les effets de l' incorporation de graines entieres de soja extrudees (SE) durant les periodes de croissance et de finition ont ete evalues sur des poulets de chair lors de deux essais. Lors du premier essai, 800 poussins de chair non sexes provenant d' un couvoir commercial ont recu des aliments en farine (2 900 kcal/kg) isoenergetiques et isoproteiques (23 / de proteines) ayant 0, 5, 10 et 15 / de SE durant la phase de croissance (1-28 jours). Les gains de poids, poids moyens, consommations alimentaires n' ont pas ete significativement differents entre les traitements alimentaires etudies. L' inclusion du SE n' a pas eu d' effets sur les notes de litiere et d' emplumement ni sur les taux de mortalite releves. Quatre regimes ont ete testes lors d' un second essai de 1 a 42 jours dans les memes conditions d' elevage que le premier. 800 poussins d' un jour ont recu quatre regimes alimentaires differencies par leurs matieres premieres et niveaux energetiques. Les effets d' un regime complexe comprenant plusieurs matieres premieres dont la farine de poisson ont ete compare a ceux de son homologue nutritionnel a base de mais et de soja. Les performances obtenues lors de ces deux traitements ont ete comparees a celles de deux autres regimes ayant des niveaux energetiques plus eleves dont un a base de soja extrude. Les performances des poulets de chair relatives aux quatre regimes etudies mesurees a 28 et 42 jours n' ont pas ete significativement differentes (alpha </= 0,05). Les taux de mortalite les plus eleves ont ete observes dans le regime ayant le plus bas niveau energetique et plusieurs matieres premieres avec des niveaux eleves de farine de poisson. L' inclusion de 15 / a 20 / de soja extrude dans les aliments de croissance et de 23 / en periode de finition n' a pas eu d' effets nefastes sur les performances de croissance des poulets. Son incorporation dans les aliments de poulets de chair peut offrir une alternative a l' utilisation des farines et graisses d' origine animale.