Protein- und Energieempfehlungen fuer die verlaengerte Broilermast.
1990
Maurus Kukral E.M.
DEUTSCH: In Futterrationen fuer die verlaengerte Broilermast wurden die Versuchsfaktoren Protein- und Energiezufuhr jeweils in 3 Stufen variiert, so dass sich insgesamt 9 Futterrationen ergaben. Die hoechste Proteinstufe enthielt 21% Rohprotein, die anderen beiden nur 80% bzw. 60% dieses Gehaltes. Die hoechste Energiestufe enthielt 13.5 MJ ME, die beiden anderen nur 70% bzw. 85% dieses Gehaltes. Aufgrund der Mastleistung schnitt das Futter mit 21% Rohprotein und 13.5 MJ ME bei einem P/E-Verhaeltnis von 16 g/MJ am besten ab. Dasselbe wurde fuer die Schlachtausbeute und die Auspraegung der Fleischstuecke festgestellt. Mit zunehmendem P/E-Verhaeltnis im Futter stieg der Proteingehalt des Schlachtkoerpers von 16.0% auf 18.9% an, der Fettgehalt nahm dagegen von 22.0% auf 9.7% ab. Der Rohproteingehalt sollte 20% nicht unterschreiten.
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