La yuca: un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animales
1998
Bagés Mora, F.
Spanish; Castilian. El presente documento sobre la yuca, corresponde al primero de dichos estudios. Este producto tropical, que supuestamente tiene muy buenas posibilidades de desarrollo en Colombia, se ha utilizado de manera marginal y eventual en el país, pero con buenos resultados para la fabricación de alimentos balanceados; su uso con este propósito, en cambio, es bastante amplio, en otros lugares especialmente en Europa. (MV)
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