STUDIES OF IN VITRO DIGESTIBILITY OF DOLICHO (Lablab purpureus) AND MUCUNA (Stizolobium niveum) INTEGRAL MEALS | ESTUDIOS DE DIGESTIBILIDAD IN VITRO DE HARINAS INTEGRALES DE DOLICO (Lablab purpureus) Y MUCUNA (Stizolobium niveum)

Spanish; Castilian. Se utilizó la metodología in vitro del inóculo cecal del conejo, con el objetivo de determinar la digestibilidad de la materia seca (DMS) y de la fibra detergente neutro (DFDN) de las harinas integrales de Lablab purpureus (dólico) y Stizolobium niveum (mucuna). Se evaluaron cuatro tratamientos con seis réplicas por tratamiento. La alfalfa se empleó como patrón de referencia. Como testigo se utilizó una dieta base con subproducto de cereal (salvado de trigo). Las harinas se incluyeron para sustituir un 20% del afrecho de trigo. El inóculo se preparó a partir de del contenido cecal de dos conejos California de 75 días. Después de incubar dos g de muestras a 39ºC durante 48 horas, no se observaron diferencias significativas (P0.05) en los coeficientes de digestibilidad in vitro de la FDN entre las dietas estudiadas. La alfalfa mostró valores bajos de DMS (52.7%; P0.001), con respecto a la dieta control y a las que contenían las harinas integrales de dólico y mucuna (80.2, 76.4 y 73.38%, respectivamente). Después de un período de incubación de 48 horas se observaron en el testigo y con la harina integral de dólico, bajos valores de pH (P 0.05). Se encontró que la digestibilidad in vitro de MS y pared celular estuvieron correlacionados con los valores de AGCCt y pH final (P0.05) después de 48 horas de incubación. A medida que disminuyó el pH final, mayor fue la concentración de AGCCt en el medio (r, - 0.930; P0.003). Se sugiere que la inclusión de harinas integrales de dólico y mucuna hasta un 20% en dietas para conejos no afecta los índices de digestibilidad in vitro de la materia seca y la pared celular vegetal.

English. The in vitro methodology with rabbit caecal inocculum was used for determining DM (DMD) and neutral detergent fibre (DNDF) digestibility of integral forage meals from Lablab purpureus (dolicho) and Stizolobium niveum (mucuna). Four treatments and six replication each were evaluated. Lucerne was employed as reference standard. A cereal by-products diet was used too. The legume forage meals substituted 20% of wheat bran in the diet. The inoccula was prepared from caecal contents of two California rabbits. There were no significant (P0.05) differences for DNDF in the studied diets after incubating two g of samples at 39ºC during 48 hours. Lucerne showed lower (52.7%; P0.001) DMD values with respect to the control diet and the other two containing dolicho and mucuna meals (80.2, 76.4 and 73.3% respectively). Low pH values (P0.05) were observed in the incubation media corresponding to the control and dolicho treatments. It was found that in vitro digestibility of DM and cell wall were correlated with SCFAt and pH (P0.05) after 48 hours of incubation. A decrease in final pH in the media was parallel to an increase in SCFAt concentration (r, - 0.930; P0.003). The suggestion is made that the inclusion of integral dolicho and mucuna meals up to 20% in diets for rabbits does not influence the in vitro digestibility of dry matter and cell wall.