RECTAL DIGESTIBILITY AND GASTROINTESTINAL MARCROARCHITECTURE OF YOUNG PIGS FED DIETS OF TORULA YEAST AND SUGAR CANE HIGH-TEST MOLASSES. INFLUENCE OF BODY WEIGHT | DIGESTIBILIDAD RECTAL Y MACROARQUITECTURA GASTROINTESTINAL DE CERDOS JOVENES ALIMENTADOS CON DIETAS DE LEVADURA TORULA Y MIEL RICA. INFLUENCIA DEL PESO CORPORAL

Spanish; Castilian. Se estudiaron índices de digestibilidad rectal y ponderales y de longitud en secciones del tracto gastrointestinal (TGI) de 14 cerdos Yorkshire x Landrace x Duroc, machos y hembras castrados en la misma proporción de 30 y 55 kg de peso corporal alimentados ad libitum con una dieta de miel rica y levadura torula en forma de miel proteica (N, 2.6 % en base seca). El TGI fue dividido en estómago, dos mitades del intestino delgado, ciego, colon centrípeto y colon centrífugo. La digestibilidad rectal fue ligeramente superior (P0.05) a los 55 kg que a los 30 kg para la materia orgánica y la energía (55 kg: 92.8 y 89.5 %; 30 kg: 89.7 y 88.5% respectivamente), pero no para el N, que se mantuvo invariable. En los animales más pesados fue mayor (P0.01) el peso relativo del TGI (39.8 y 45.3 g/kg de peso corporal), con énfasis en el estómago y el colon así como la densidad lineal del intestino delgado (P0.01) y del intestino grueso (P0.05). No hubo cambios en el peso relativo del hígado y del páncreas. En este experimento se demostró que un lapso relativamente corto de tiempo, entre los 30 y los 55 kg de peso corporal de los cerdos, se pueden identificar cambios ponderales en las distintas secciones del TGI.

English. Rectal digestibility and weight and length indices of the gastrointestinal tract (GIT) sections were studied in 14 Yorkshire x Landrace x Duroc pigs, castrated males and females in the same proportion, weighing 30 and 55 kg body weight and fed ad libitum a diet of sugar cane high-test molasses and torula yeast in form of proteic molasses (N, 2.6 % in dry basis). The GIT was divided into stomach, two halves of small intestine, caecum, centripetal and centrifugal colon. Rectal digestibility was slightly superior (P0.05) at 55 kg with respect to 30 kg for organic matter and energy (55 kg: 92.8 and 89.5 %; 30 kg: 89.7 and 88.5% respectively), but not for N, which was invariable. The GIT relative weight was higher (P0.01) in heavier animals (39.8 and 45.3 g/kg body weight) with emphasis in stomach and colon, as well as linear density of small intestine (P0.01) and large intestine (P0.05). There were no changes in the relative weight of liver and pancreas. It was shown in this experiment that in relatively short time lapsus, between 30 and 55 kg body weight, of pigs, it cat be identified ponderal changes in different sections of the GIT.