CARACTERIZACIÓN DEL CERDO CRIOLLO DE LA REGIÓN CHO’RTI’ DEL DEPARTAMENTO DE CHIQUIMULA, GUATEMALA

English. In rural area of Guatemala is evident presence of creole pigs in the east and especially in the region Ch’orti’ child-reaning is still a practice of obtaining animal protein as part of human nutrition or economic resources. However, in the country there is no information about the main characteristics of the creole pigs. This research aimed to generate information on the main features zoometric, morphological and appendixes, the creole pig (n=68), we analyzed 12 quantitative variables, 7 index zoometric and 10 qualitative variables. It was concluded that the morphometric variables are homogeneous as zoometric rates, are of a size small to medium body, long head, narrow (dolichocefhalic), short body and thin (mediolinear with tendency to longilinear). No sexual dimorphism that distinguishes tee male female, are characterized by nasofrontal straight line, with Asian and Iberian ear, high percentage of black layer, followed byerd and black spotted, as well as red, low abundant hair, hooves pigmented and white, pigmented mucous, Its high pelvic index indicates that the animals are low reproductive capacity due to the narrowness of the pelvis. Furthemore, according to the results of quantitative and qualitative variables that the creole pig Ch’orti’ Region of Chiquimula, Guatemala, has origins in the Iberian Trunk.

Spanish; Castilian. En el área rural de Guatemala se hace evidente la presencia de cerdos criollos, en el Oriente y en especial en la región Ch’orti’, la crianza de éstos sigue siendo una práctica de obtención de proteína animal como parte de la nutrición humana o de recursos económicos. Sin embargo, en el país no existe ninguna información de las principales características de los cerdos criollos. En esta investigación con el objetivo de generar información sobre las principales características zoométricas, morfológicas y fanerópticas, del cerdo criollo (n = 68, hembras 44 y machos 24), se utilizó un muestreo simple aleatorio para proporciones con varianza máxima, considerando un nivel de confianza del 95%. La caracterización se realizó en animales jóvenes que cumplieron con el estándar racial, ambos sexos, no gestantes y que resultaron de cualquiera de las comunidades previamente identificadas, se analizaron 12 variables cuantitativas, 7 índices zoométricos y 10 variables cualitativas. Se concluyó que las variables morfométricas son homogéneas al igual que los índices zoométricos, son de un tamaño corporal de pequeño a mediano, cabeza larga y angosta (dolicocefálicos) de cuerpo corto y delgado (mediolíneos con tendencia a longilíneos). No presentan dimorfismo sexual que permita diferenciar la hembra del macho, se distinguen por su perfil frontonasal rectilíneo, con orejas asiáticas e ibéricas, alto porcentaje de capa negra, seguida de manchada colorada y negro, como también colorada, escaso pelo a abundante, pezuñas pigmentadas y blancas, mucosas pigmentadas. Su alto índice pelviano indica que son animales de capacidad reproductiva baja, debido a la estreches de su pelvis. Además, de acuerdo a las resultados de las variables cuantitativas y cualitativas que el cerdo criollo de la Región Ch’orti’ de Chiquimula, Guatemala; tiene su origen en el Tronco Ibérico.