Elemental composition of the Tomskiy 18 flax seed | Элементный состав семян льна-долгунца Томский 18

English. The elemental composition of the flax seeds of Tomskiy 18 variety was under study. For a long time flax seeds were used only for oil production and as a therapeutic agent. In recent years, they are used in food and dietary purposes. Flax meal in its value is not inferior to linseed oil. The flax seeds contain a number of valuable nutrients. However, this composition can vary widely, depending on the genotype, growing conditions of plants and seed maturation. Flax variety Tomskiy 18 occupies in the Udmurtiya Republic of 46% flax sowing area. In these flax seeds 70 chemical elements were detected altogether. In 2010 when growing season conditions were hot and dry seeds contained less titanium, chromium, iron, molybdenum, aluminium, magnesium, strontium and barium. It was revealed for the first time that the elemental composition of Tomskiy 18 flax seed depends on the meteorological conditions of the growing season

Russian. Исследован элементный состава семян льна-долгунца сорта Томский 18 урожая 2010 и 2011 гг. Долгое время семена льна применялись только для изготовления масла, в качестве лечебного средства. В последние годы всё шире их используют в продовольственных и диетических целях. Льняная мука по своей ценности не уступает льняному маслу. В семенах льна-долгунца присутствует ряд ценных для организма человека питательных элементов. Однако химический состав семян может меняться в широких пределах в зависимости от генотипа, условий произрастания растений и созревания семян. Сорт Томский 18 занимал в Республике Удмуртия 46% посевных площадей, занятых льном. Всего в семенах льна-долгунца этого сорта обнаружено 70 химических элементов. В 2010 г., когда условия вегетационного периода были засушливыми и отличались повышенной температурой воздуха, семена содержали меньше, чем в 2011 г., титана, хрома, железа, молибдена, алюминия, магния, стронция и бария. Впервые выявлено, что элементный состав семян льна-долгунца Томский 18 зависит от метеорологических условий вегетационного периода