Quelles combinaisons variétés/conduites pour améliorer les performances économiques et environnementales de la culture de blé tendre ?

English. Since the 80’s, winter wheat management in France has focused on cropping high-yielding cultivars with an intensive use of external inputs. However, the breeding of effective resistances to fungal diseases has received higher priority for the past ten years. Meanwhile, low-input strategies have been developed to save on costs and to meet environmental targets. They could be used to extend cultivar evaluation to a broader range of crop management systems. The paper aims to evaluate cultivars resistant/sensitive to diseases under low-input/high-input crop management systems in order to assess their economical, energetic and environmental performances. Two multi-environment networks were carried out to test the combinations of cultivar and crop management system over a wide range of growing conditions. We allowed variations of several factors to assess the vulnerability of these combinations to changes in the economical context and to integrate recent increases in grain and oil prices. Results showed that it is environmentally and energetically sound to grow resistant cultivars under low-input crop management systems. Such combinations also lowered the profitability sensitivity to grain price. Lastly, they were the more often profitable when grain prices were low, and in a context of average grain prices combined with high oil prices.

French. Depuis le début des années 80, la production du blé en France s’est appuyée sur la mise en culture de variétés productives associées à un usage intensif d’intrants chimiques. Depuis, les efforts de la sélection ont conduit à l’inscription de variétés de blé multi-résistantes aux maladies. En parallèle, des travaux sur la réduction des intrants ont été menés, pour économiser des charges et améliorer les performances environnementales. Ces conduites de culture pourraient servir à élargir la gamme des conduites sur lesquelles évaluer les variétés. Le présent travail vise à réaliser une évaluation économique, énergétique et environnementale d’un ensemble de combinaisons de variétés et d’itinéraires techniques.Nous avons mis en place deux réseaux expérimentaux multilocaux de manière à tester ces combinaisons sur une large gamme de conditions pédo-climatiques. Les résultats montrent qu’il est possible de valoriser des variétés multi-résistantes aux maladies par des conduites économes en intrants et d’en retirer des bénéfices au plan environnemental et énergétique. Une telle combinaison rend la culture moins vulnérable aux fluctuations des prix de vente du blé et plus rentable quand le prix de vente du blé est faible, mais aussi dans le cas de prix de vente moyens associés à un prix de l’énergie élevé.