Effet azote à court, moyen et long terme des produits résiduaires organiques issus d’élevages

English. References acquisition about nitrogen fertilizer value of livestock organic products (LOP), which represent an important source of nitrogen, has mainly concerned short term nitrogen effects. But mid and long term nitrogen effects are not yet well quantified because there are very few references from long term experiments. 25 trials on 15 sites have been analysed, mainly settled on loamy soils from west of France in crop rotations with forage maize, wheat with straw removed. 9 types of LOP (manures, composts, slurries) from livestock cattle, pig or poultry, were studied. Cattle manure most widespread organic product from livestock was present on most of trials. 10 years of annual supply or 20 years of biannual supply which cumulated from 1000 to 3000 kgN.ha-1, led to a significant storage of organic C and N in soil, compared to a mineral fertilization. In trials with crop system where crop residues were mainly exported, where organic C stock decreased with time, LOP supply made it possible to stabilize or increase this stock. For each type of LOP, C storage in soil was well correlated with the amount of C from LOP for a given trial but widely differed among sites. Site effect seemed to be linked to agro-soil-climate context and LOP composition. Organic C and N from LOP storage in fine (0-50 E) and intermediate (50-200 E) fractions of soil organic matter with slow turn over suggested that effects on soil nitrogen mineralization will last for a long time. Soil organic N originated from cattle manure dynamics was simulated by annual step time « Decay series » model (Pratt model). The model was adjusted both on organic N storage and mineralization supplement (SMIN-N) compared to a mineral fertilization, which were measured at the end of the experiments, showed that SMIN-N values were increasing with time for regular input scenarios. Evolution with time of nitrogen annual extra absorption of crops, due to repeated supply of LOP, did not allowed to account for SMIN-N increase with time. Then it seems that 10 years of annual supply of LOP represent a too short delay to evidence SMIN-N with nitrogen absorption of crop measurement.

French. La recherche de références sur la valeur fertilisante azotée des produits organiques issus d’élevages (PROE), qui constituent un gisement important d’azote, a surtout porté jusqu’à présent sur l’évaluation des effets à court terme (année de l’apport). Par contre, les effets azote à moyen et long terme sont encore mal quantifiés, car les références issues d’expérimentations de longue durée sont rares. 25 essais répartis sur 15 sites ont été analysés, implantés en majorité sur des sols limoneux de l’Ouest de la France, dans des rotations maïs fourrage/blé pailles exportées. 9 types de produits organiques (fumiers, fumiers compostés, lisiers) issus d’élevages bovins porcins ou avicoles, ont été étudiés. Les fumiers de bovins, produit organique le plus répandu, ont été étudiés sur la majorité des essais. 10 ans d’apports annuels ou 20 ans d’apports bisannuels de PROE qui cumulent de 1000 à 3000 kgN.ha-1, conduisent le plus souvent à un stockage significatif de C et N organique dans les sols, comparativement à une fertilisation minérale seule. Dans des essais principalement conduits en systèmes de cultures exportant la majeure partie des résidus de récolte, où le stock de C organique a diminué au cours du temps, de tels apports de PROE ont permis un maintien ou une augmentation de ce stock. Le stockage est corrélé à la dose apportée, pour un essai donné, mais varie fortement d’un site à l’autre, pour un même type de produit à des doses voisines, l’effet « site » étant lié à la fois au contexte agropédoclimatique et à la composition des PROE. Le stockage du C et N organiques apportés par les PROE dans des fractions fines (0-50 E) et intermédiaires (50-200 E) de la matière organique du sol à turn over lent suggère que les effets sur la minéralisation d’azote du sol vont s’exercer sur des temps longs. La dynamique d’évolution du N organique apporté par les fumiers de bovins, approchée avec un modèle à pas de temps annuel (modèle « Decay series » de Pratt), ajusté à la fois sur le stockage et le supplément de minéralisation (SMIN-N) par rapport à une fertilisation minérale seule, mesurés après l’arrêt des apports, conduit à calculer des valeurs de SMIN-N croissantes avec le temps pour des scénarios d’apport réguliers. L’analyse de l’évolution au cours du temps des suppléments annuels d’absorption d’azote des cultures réceptrices, induits par les apports répétés de PROE, ne permet pas de rendre compte d’un accroissement de SMIN-N au cours du temps. Il semble donc que 10 ans d’apports annuels de PROE représentent un délai encore trop court pour qu’un supplément significatif de minéralisation de N puisse être mis en évidence par la mesure de l’absorption de N des cultures.