Association de betteraves fourragères à de l'ensilage d'herbe pour des vaches laitières

English. In four trials (2 at the beginning of the lactation and 2 during mid-lactation) fodder beets were fed to dairy cows with grass silage given ad libitum. Supply of beets was between 0 and 4 kg DM per day per animal. In the two first trials DM content of beets was 12 % versus 21 % in the two other trials. Fodder beets with low DM decrease silage intake notably and their « fill value » is about 1, which is high for this type of food. On the other hand beets with high DM have a fill value of about 0,5, similar to that of concentrates. When animals received beets their milk production decreased slightly (0,23 kg/day), but, at the same time protein content of the milk increased 0,85 point and fat content 1,23 point. In our experimental conditions, taking in account the ash content of the beets and the digestive interactions due to their concentrate nature dietary energy values with beets is correct and similar to that predicted for the value of feed.

French. Dans 4 essais (2 en début de lactation et 2 en milieu de lactation) des betteraves fourragères ont été distribuées avec une ration à base d’ensilage d’herbe apporté à volonté. Les apports de betteraves ont varié de 0 kg à 4 kg de MS par jour et par animal. Lors des 2 premiers essais, la teneur en MS des betteraves était en moyenne de 12 % contre 21 % lors des 2 autres essais. Les betteraves pauvres en MS ont fait baisser notablement la quantité d’ensilage ingérée et leur valeur d’encombrement a été proche de 1, valeur élevée pour un aliment riche en énergie. Par contre, les betteraves riches en MS se sont comportées comme un aliment concentré et ont eu une valeur d’encombrement proche de 0,5. Lorsque les animaux ont reçu des betteraves, leur production de lait a très légèrement baissé de 0,23 kg de lait par jour. Par contre, simultanément le taux protéique a augmenté de 0,85 point et le taux butyreux de 1,23 point. Dans nos conditions d’expérimentation et sous réserve de tenir compte de la teneur en cendres des betteraves, ainsi que des interactions digestives qu’elles induisent en tant qu’aliment concentré, la valorisation énergétique des rations avec betteraves est correcte et comparable à celle prévue à partir de la valeur des aliments distribués.