Croissance et développement du Pachyrhizus erosus Urban. II. Effets de l’acide gibbérellique et du chlorure de chlorocholine sur la composition glucidique du tubercule

English. The effects of gibberellic acid (GA3) and chlorocholine chloride (CCC) on carbohydrate composition of tuberous root of yam bean, PachyrhiZUS erosus (Urban) were investigated during its development under shortday conditions. Soluble carbohydrate level was increased by GA3 but reduced by CCC, only the reducing sugars being affected in the latter case. Sucrose, which disappeared from the tuber at the beginning of pod setting in the control plants, was maintained by application of each of the two growth regulators. CCC and GA3 both increased starch content in the tuberous root. GA3 promoted early starch synthesis and storage at the same time as sucrose accumulation. The effect of CCC was observed only at pod bulking, when it inhibited the starch content decrease seen in control plants. The sucrose and starch increases brought about by the two growth factors, which usually have opposite effects on tuber plants, are discussed.

French. Les effets de l’acide gibbérellique (GA3) et de chlorure de chlorocholine (CCC) ont été étudiés sur la composition glucidique du tubercule du dolique tubéreux, Pachyrhizus erosus (Urban), au cours de son développement. GA3 augmente la teneur du tubercule en sucres solubles totaux alors que CCC l’abaisse mais l’effet de ce dernier n’affecte que les sucres réducteurs. Ces facteurs provoquent dans les tubercules des plantes traitées l’accumulation du saccharose dont le niveau se situe autour de 7 p. 100 alors que ce disaccharide disparaît du tubercule des plantes témoins dès la formation des premières gousses. GA3 stimule la synthèse de l’amidon et son stockage dès l’application. L’effet du CCC est perçu plus tard au moment du remplissage des gousses car il inhibe la chute de la teneur en amidon constatée dans les tubercules des plantes témoins. L’accumulation du saccharose et de l’amidon chez le Pachyrhizus, provoquée par ces deux facteurs de croissance qui ont habituellement des effets contraires chez les plantes à tubercules, est discutée.