Utilisation par l’informatique et traitement statistique d’un fichier ampélographique

English. Ampelography remains a problem of current concern. The great number of varieties of Vitis vinifera L. and the great variability within cultivars cause difficulty in identifying and recognizing varieties. A method for aiding recognition of varieties using computerized ampelographic data has accordingly been developed. Data were collected from the Research Station of VASSAL (I.N.R.A., 34340 Marseillan-Plage). 5 226 clones representing 2 076 cultivars were described using 75 characters (with 272 values). The descriptions were recorded in a Mini 6 computer and a programme was developed to examine the file and obtain hypothetical listings which might agree with an unknown sample. Statistical analysis (C.F.A.) of these data showed which ampelographic characters were most useful and gave a picture of the population of Vitis vinifera L. The population of varieties was dispersed in two main directions. The first opposed wine-production cultivars with small berries and often a high density of prostrate hairs to table varieties (large berries), which are usually hairless. The second opposed varieties with marked juvenile characters (high anthocyanin colour, high density of erect hairs) to more developed varieties.

French. L’ampélographie reste un problème d’actualité chez Vitis vinifera L. En effet, reconnaître et identifier une variété est souvent une opération délicate. Ceci est dû au grand nombre de cépages existants et à l’importance de la fluctuation présente au sein de chacun d’eux. Une aide à la reconnaissance est proposée en utilisant par des moyens informatiques un fichier ampélographique portant sur 5 226 clones (2 076 variétés). Ce fichier a été réalisé au Domaine de VASSAL (I.N.R.A., 34340 Marseillan-Plage). Les descriptions intéressent 75 caractères, ce qui représente 272 modalités. Après sauvegarde de ces données sur Mini 6, un programme en Pascal a été mis au point permettant de questionner ce fichier et d’obtenir ainsi des listes d’hypothèses pouvant correspondre aux échantillons testés. Une analyse statistique (A.F.C.) de ces données a permis de mettre en évidence les caractères ampélographiques les plus importants et d’obtenir une image de la population de Vitis vinifera L. contenue dans ce fichier. Deux directions dispersent ainsi le mieux les variétés : - la première oppose les cépages de cuve (petites baies) présentant généralement une densité des poils couchés forte, aux variétés de table (grosses baies), souvent glabres ; - la seconde met en opposition les variétés à caractères juvéniles marqués (pigmentation anthocyanique prononcée, densité des poils dressés importante) avec des cépages plus évolués.