Reserves for an increase in the reproductive ability, milk productivity and improvement in the technological parameters of milk of cows | Резервы повышения репродуктивной способности, молочной продуктивности и улучшения технологических параметров молока коров

English. The research have been carried out in 2006-2009 in tye Uljanovsk region. Two cows groups (45 heads pro group) were selected as mini-herd. Cows from experimental group were administrated intramuscularly with antioxidant drug "Karsel" containing beta-carotene and selenium twice a month at a dose 15 ml per head. Drug administration increased the intensity of redox processes and the level of protein metabolism even in the most intensive periods of the production cycle in 3…4 months of lactation and 8…9 month of pregnancy. The concentration of blood hemoglobin, red blood cells, protein, vitamin A and carotene increased within physiological limits. It all caused an increase in productivity of the forage diet (by 9.2 kg of milk per 100 feed units consumed) and increased the content of MSNF by 0.19%, fat – by 0.19%, protein – by 0.16%, vitamin A – by 0.16 mg%. Reproductive qualities of cows simultaneously increased; their fertility from the 1st or 2nd inseminations grew by 10…11%, insemination index reduced by 1.87 to 1.69, duration of service period decreased by 22.3 days (from 115.9 to 93.6). Milk of cows in the experimental group had better processing properties for the development of protein products. A better degree of extraction of milk fat (99.73% vs. 98.77% in the control) made it more technological for the production of cream and butter. At this the milk consumption to produce 1 kg of cream decreased by 10.65% and oil – by 9.3%. Output of cottage cheese increased by 4.51% with a lower its consumption per 1 kg of product. The annual economic effect on 1 ruble costs associated with the acquisition and use of the drug "Karsel" amounted to 16.45 rubles.

Russian. Исследования проводили в 2006-2009 гг. в Ульяновской обл. Две группы коров по 45 гол в каждой подбирали по принципу мини-стада. Коровам опытной группы внутримышечно вводили дважды в месяц антиоксидантный препарат "Карсел", содержащий бета-каротин и селен, из расчета 15 мл /гол. Введение препарата повышало интенсивность окислительно-восстановительных процессов и белкового обмена (ется) даже в наиболее наряженные периоды производственного цикла (на 3…4 мес. лактации и 8…9 мес. стельности). В пределах физиологической нормы увеличивалась концентрация в крови гемоглобина, эритроцитов, белка, витамина А и каротина. Это обусловило увеличение продуктивного действия кормов рациона (на 9,2 кг молока на 100 израсходованных корм. ед.) и повысило содержание в молоке СОМО – на 0,19%, жира – на 0,19%, белка – на 0,16%, витамина А – на 0,16 мг%. Одновременно улучшаются репродуктивные свойства коров: их оплодотворяемость от 1-2-го осеменений повышается на 10…11%, индекс осеменения сокращается с 1,87 до 1,69, продолжительность сервис-периода – на 22,3 сут. (с 115,9 до 93,6). Молоко животных опытной группы обладает лучшими технологическими свойствами для выработки из него белковых продуктов. А лучшая степень извлечения жира (99,73% против 98,77% в контроле) делает его более технологичным для выработки сливок и масла. При этом расход молока на производство 1 кг сливок уменьшается на 10,65%, масла – на 9,3%. Выход творога из обезжиренного молока увеличивается на 4,51% при меньшем на 4,2% его расходе на 1 кг продукта. Годовой экономический эффект на 1 руб. затрат, связанных с приобретением и применением препарата "Карсел" составил 16,45 руб.