The system of channels in the agri-food market movement agricultural raw material and foodstuffs | Система каналов агропродовольственного рынка движения сельскохозяйственного сырья и продовольствия

English. There has been carried out a comprehensive analysis of the structure of government of the agricultural market of sale of products, raw materials and. The method of comparative analysis has proved that the agrarian food market in general is a system of markets in areas that qualify according to the forms and functions. It is necessary to identify and clear bottlenecks on the way of movement of products, raw materials and food, as it is at this stage discrimination of rural producers (RP) by processors and various kinds of intermediaries. They always set and keep monopoly prices up for agricultural products, raw materials and food, and RP appear to be deprived, the costs of which for their production in the final price are almost 2/3 of its size, and attributable to them a part of the price, on the contrary, sometimes is less than 1/3. The market price of agricultural products depends on the channel of its implementation, the main of which is the canal uniting the processing organizations – (packing plant, dairy, animal feed, sugar, canning, flour and cereal plants), wholesale trade organizations and own retail trade shops. Through this group of channels is implemented by the main mass of agricultural products. In the whole Russian Federation in 2011 was sold 42,4 million tons of grain, 4,6 million tons of sunflower seeds, 29,9 million tons of sugar beet, 2,6 million tons of meat of all, 11,8 million tons of milk and 28 billion pieces of eggs. But the most cost-effective channel for RP is to sell its products in processed form, as RP themselves can set retail prices and to get profit fully. The analysis has shown that domestic consumption of part of the products of labor, seed, feed animals and poultry, as well as replenishment of direct revenues does not give profit, but this channel is the most important in the production process, as it provides its new cycle of reproduction.

Russian. Проведен всесторонний анализ структуры государственного аграрного рынка реализации продукции, сырья и продовольствия. Методом сравнительного анализа показано, что аграрный продовольственный рынок в целом составляет систему рынков по направлениям, которые квалифицируются по формам и назначению. Необходимо выявить и устранить узкие места на пути движения продукции, сырья и продовольствия, так как именно на этом этапе происходит дискриминация сельских товаропроизводителей (СТ) переработчиками и разного рода посредниками. Они устанавливают и удерживают высокие монопольные цены на с.-х. продукцию, сырье и продовольствие, а обделенными оказываются СТ, издержки которых на их производство в конечной цене составляют почти 2/3 её размера, а приходящаяся им часть этой цены, наоборот, иногда составляет менее 1/3. Рыночная цена аграрной продукции зависит и от канала ее реализации, основным из которых является канал, объединяющий перерабатывающие организации (мясокомбинаты, молочные, комбикормовые, сахарные, консервные, мукомольно-крупяные заводы), организации оптовой торговли и магазины собственной розничной торговли. Через эту группу каналов реализуется основная масса аграрной продукции. В целом по Российской Федерации в 2011 году было реализовано 42,4 млн тонн зерна, 4,6 млн тонн зерна подсолнечника, 29,9 млн тонн сахарной свеклы, 2,6 млн тонн мяса всякого, 11,8 млн тонн молока и 28 млрд штук яиц. Но самым рентабельным каналом для СТ является реализация продукции в переработанном виде, так как СТ могут сами устанавливать розничные цены и получать прибыль полностью. Проведенный анализ показал, что внутреннее потребление части продукции на оплату труда, семена, корм животным и птице, а также пополнение запасов прямого поступления прибыли не дает, но этот канал является важнейшим в процессе производства, так как он обеспечивает новый цикл воспроизводства.