Temperature as the factor determining features of seed germination in vegetable crops of parsley family | Температура как фактор, определяющий специфику прорастания семян овощных зонтичных культур

English. The objects of the study were seeds of fennel, carrot, root parsley, knob celery, sea parsley, coriander and parsnip. Different temperature conditions were used: permanent temperature of 3 deg. C, 20 deg. C (control), 30 deg. C and alterations of periods of low (8 h) and normal (16 h) temperatures. The different crops react differently to the temperature factor: change of the number of days until the maximum rate of growth (depending on the crop and the temperature is 7,6 – 22,8 days) and percentage of germinated seeds (7 - 88%). Depending on temperature, the rate of growth of the germs in seeds varies from 0,02 to 0,15 mm/day. It was proposed and analyzed the indicator of the "degree of underdevelopment of the embryo" (DUE), which characterizes the morphoanatomical features of the embryo. Length of the embryo at the time of germination varies in different temperature conditions, which is reflected on the record DUE. At low temperature significantly increases the DUE, parsnip (41%), dill (46%) and parsley (52%). It is calculated the temperature coefficient (Q10) for the rate of growth of the embryo of umbelliferae vegetable crops, which for the rate of growth of the germ when increasing germination temperature from 3 to 20 deg. C varied from 1.00 to 1.57. As the temperature approaches the maximum (t = 30 deg. C) the temperature coefficient changed from 0.04 (dill) to 0.5 (coriander). For seeds of celery, parsnip and parsley the optimum germination condition is alteration of temperatures or permanent t 3 deg. C, for the rest of crops – t 20 deg. C. At a high temperature only some of fennel, coriander and sea parsley are capable of germinating.

Russian. Объектом исследования служили семена укропа, моркови, петрушки корневой, сельдерея корневого, любистока лекарственного, кориандра и пастернака. Применялись различные температурные режимы: постоянная температура 3 град. С, 20 град. С (контроль), 30 град. С и чередование периодов низкой (8 ч) и нормальной (16 ч) температуры. Различные культуры по-разному реагируют на температурный фактор: изменяется число суток до наступления максимальной скорости прорастания (в зависимости от культуры и температуры составляет 7,6 – 22,8 сут.) и доля проросших семян (7 – 88%). В зависимости от температуры скорость роста зародыша в семенах изучаемых культур варьирует от 0,02 до 0,15 мм/сут. Предложен и проанализирован показатель "степень недоразвития зародыша" (СНЗ), который характеризует морфо-анатомические особенности зародыша. Длина зародыша на момент прорастания изменяется в различных температурных условиях, что отражается на показателе СНЗ. При пониженной температуре значительно увеличивает СНЗ у пастернака (41%), укропа (46%) и петрушки (52%). Рассчитан температурный коэффициент (Q10) для скорости роста зародыша овощных зонтичных культур. который для скорости роста зародыша при увеличении температуры проращивания с 3 до 20 град. С варьировал от 1,00 до 1,57. При приближении температуры к максимальной (t=30 град. С) температурный коэффициент изменялся от 0,04 (укроп) до 0,5 (кориандр). Для семян сельдерея, пастернака и петрушки оптимальный режим проращивания – чередование температур или постоянная t 3 град. С, для остальных культур – t 20 град. С. При высокой температуре способны прорастать лишь некоторые семена укропа, кориандра и любистока.