Cardiovascular disaeses and antioxidants | Kalp-damar hastalıkları ve antioksidanlar

English. There is a powerful relationship between nutrition and health. Malnutrition plays a major role in the occurence of chronic diseases including cardiovascular diseases. The death from cardiovascular diseases ranks the first place among people. Among the people adequately nourished with antioxidants, hypertension, artheriosclerosis and cardiovascular diseases due to these disorders are seen less or not seriously. A, C, E vitamins, phenolic compounds, some antioxidant enzymes and minerals, functioning as antioxidants in the body lessen or prevent the free radical damages resulting from metabolism. Thus, degenerative diseases such as cardiovascular and cancer can be avoided. Fundamental antioxidant sources in nutrition are fruits and vegetables. It is currently suggested that these products should be consumed about 400 g everday.

Turkish. Beslenme ve sağlık arasında kuvvetli bir ilişki vardır. Kalp-damar hastalıklarının da içinde yer aldığı kronik hastalıkların ortaya çıkmasında dengesiz beslenmenin payı büyüktür. Toplumlarda kalp-damar hastalıklarından ölüm ilk sırayı almaktadır. Antioksidan bakımından yeterli beslenen kişilerde hipertansiyon, damar sertliği ve bunlara bağlı kalp hastalıkları az görülmekte ya da hafif seyretmektedir. A, C, E vitaminleri, fenolik bileşikler, bazı antioksidan enzimler ve mineraller, vücutta antioksidan işlevi yaparak, metabolizma sonucu oluşan serbest radikal hasarlarını azaltır veya önlerler. Böylece kalp, damar ve kanser gibi dejeneratif hastalıklar önlenir. Beslenmede esas antioksidan kaynakları meyveler ve sebzeler olup bu ürünlerin günde 400 g civarında tüketilmesi önerilmektedir.