Immunity Features of Pigs of Different Genotypes in the Breeding System of the Altai Region | Особенности иммунитета свиней разного генотипа в системе разведения Алтайского края

Russian. Исследования проведены в Алтайском крае на базе головного предприятия системы разведения. Контролем служили свиньи катуньского и ачинского типов крупной белой породы. Опытными считались животные реципрокного межтипового подбора и животные, полученные от скрещивания матерей крупной белой породы с хряками пород ландрас и скороспелая мясная. Обобщены данные за 2004-2007 гг. (p-значение везде составляет не более 0,001). У животных опытных групп, в отличие от аналогов чистопородного разведения, в крови обнаружено больше сегментоядерных нейтрофилов и моноцитов. Установлена взаимосвязь различных популяций лимфоцитов в 4-месячном возрасте с продуктивными качествами исследуемого поголовья. Например, имеется достоверная взаимосвязь среднего и выше среднего уровня концентрации индукторов-хелперов с длиной туши (+0,49), массой окорока (+0,49), выходом мышечной ткани в туше (+0,46), влагоудерживающей способностью мяса (+0,48), уровнем белка в мясе и сале (+0,56 и +0,43), диаметром мышечного волокна (+0,72), толщиной шпика (-0,53). Выявлена аналогичная зависимость между количеством активированных Т-лимфоцитов и диаметром мышечного волокна (+0,83). Существует приемлемая для селекции связь уровня тотальных лимфоцитов: с уровнем белка в мясе (+0,41), диаметром мышечного волокна (+0,65). В свою очередь, количество В-клеток положительно (r около 0,4) коррелировало с затратами корма, диаметром мышечного волокна и отрицательно — с интенсивностью роста. Таким образом, при организации селекции необходимо учитывать, что отбор на повышение мясности и технологических качеств мяса будет способствовать повышению активности клеточного и гуморального иммунитета, а именно индукторно-хелперного звена Т-лимфоцитоза, ответственного за противодействие организма инфекции, а также за стимуляцию В-клеток к образованию антител.

English. The research was conducted in the Altai Krai on the basis of the mother plant of the breeding system. Katunsky and Achisky type of the Large White pigs were control. Reciprocal intertypic selection animals and animals obtained by crossing Large White mother with Landrace and Middle White boars were experimental. The data over 2004-2007 (p-value is everywhere at most 0.001) were summarized. In the animals of trial groups as opposed to their purebred analogues the blood a greater amount of segmented neutrophils and monocytes was detected. The interrelation of various lymphocyte populations at 4-month age with the productive qualities of the studied pig population is revealed. There is significant interrelation of medium and above-medium concentrations of inducer-helpers with carcass length (+0.49), weight of ham (+0.49), lean meat yield (+0.46), water-holding capacity of meat (+0.48), protein content in meat and fat (+0.56 and +0.43), muscular fiber diameter (+0.72), back fat thickness (-0.53). Similar dependence between the amount of activated T-lymphocytes and muscular fiber diameter (+ 0.83) is revealed. There is an acceptable for selective breeding relation of total lymphocytes with the following: protein content in meat (+0.41), and muscular fiber diameter (+0.65). The amount of B-cells positively correlated (r approx. 0.4) with feed consumption and muscular fiber diameter, and negatively correlated with growth intensity. In selective breeding management it should be considered that the selection for higher meat production and meat processing qualities will increase the activity of cell-mediated and humoral immunity, and namely of inducer-helper link of T-cell lymphocytosis which is responsible for the reaction to infection and for stimulation of B-cells to antibody formation.