Влияние нагрузки кустов винограда побегами и гроздями на эффективность продукционного процесса | Dependence efficiency of the production process on the quantity of grape vine shoots and bunches

Russian. В 2012 и 2013 гг. изучали влияние нагрузки кустов винограда сортов Левокумский и Подарок Магарача побегами и гроздями (5 градаций) на показатели продукционного процесса. Виноградник расположен в предгорной зоне Кабардино-Балкарской Республики на карбонатных аллювиальных луговых почвах. Установлено, что оба сорта винограда характеризуются относительно низкими значениями КПД ФАР. Установлена тенденция снижения КПД ФАР и чистой продуктивности фотосинтеза при повышении нагрузки кустов побегами и гроздями. Выявлена сильная степень взаимосвязи между КПД ФАР, площадью листовой поверхности на 1 кг урожая, хозяйственным и биологическим урожаем, а также средняя степень взаимосвязи с продуктивностью листьев. Для повышения эффективности целесообразна внекорневая подкормка винограда Левокумский микроэлементами. При благоприятных условиях периода покоя оптимальная нагрузка кустов побегами и гроздями составляет 40–44 побега и 60–70 гроздей на куст. После сильных морозов для сорта Подарок Магарача целесообразно снизить нагрузку кустов побегами до 24–30 и гроздями до 50–60. В результате повышается способность винограда к восстановлению побегов из спящих почек. Перегрузка кустов побегами и гроздями (50 побегов и 80 гроздей) приводит к снижению величины биологического урожая и сахаристости ягод. Неполное использование силы роста куста (24–30 побегов, 40–50 гроздей на куст) стимулирует развитие порослевых и пасынковых побегов и отток ассимилятов к листьям и побегам.

English. The effect of shoots and bunches quantity on the process of production effectiveness of Levokumsky and Podarok Magaracha varieties of grape vines have been studied in 2012-2013. The grape vines are grown on the carbonate alluvial meadow soils of the foothill region of the Republic of Kabardino-Balkaria. The results of studies suggest that both grapes varieties are characterized by relatively low values of the photosynthetically active radiation (PAR) efficiency. The tendency of the PAR efficiency and net photosynthesis productivity to reduction while the quantity of shoots and bunches is increasing was noted. A strong relation between the degree of PAR efficiency, leaf area per 1 kg of yield, economic and biological yield and also average degree of correlation with the productivity of the leaves has been found. An out-the roots additional fertilization of the Levokumsky grape variety with microelements is practically advisable to improve the effectiveness. Under favorable conditions of the period of rest the optimum amount of shoots and bunches per grape vine is 40–44 shoots and 60–70 bunches. After severe frosts it is recommended to reduce the quantity of shoots and bunches of the Podarok Magaracha variety to 24–30 and 50–60, respectively. This results in an increase of the grapes ability to the restoration of shoots from dormant buds. The overloading of grape vines with shoots and bunches (50 shoots and 80 bunches) leads to certain decrease in the biological yield and sugar content of grape berries. The underuse of the grape-vine growth capacities (24–30 shoots and 40–50 bunches per plant) stimulates the development of coppice and lateral shoots, as well as outflow of assimilates to the leaves and shoots.