食品法典 ― 预防和降低食品和饲料污染物
2012
本法典第一版包含了截至2011年国际食品法典委员会采用的所有有关预防和降低食品和／或饲料污染物（如真菌毒素、重金属、化学品）的所有操作规范。食品法典委员会是一个政府间机构，拥有180多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会工作的主要成果是《食品法典》，该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
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Bibliographic information
Publisher
FAO/WHO
Pagination
109 p.
Other Subjects
Prevention de la pollution; Metal lourd; Innocuite des produits alimentaires; Prevencion de polucion; Hygiene des aliments; Productos quimicos; Control de la contaminacion; Contaminacion
Language
Spanish; Castilian, English, French, Chinese
Note
Printed and electronic ed. Chinese I2556 Gift
ISBN
9787109169845
Corporate Author
FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Rome (Italy)
Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Rome (Italy)
2015-06-15
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Food and Agriculture Organization of the United Nations
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