食品法典 ― 乳和乳制品
2012
本法典第二版包含了截至2011年国际食品法典委员会采用的有关乳和乳制品的所有法典及相关文本。食品法典委员会是一个政府间机构，拥有180多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会工作的主要成果是《食品法典》，该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
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Bibliographic information
Publisher
FAO/WHO
Pagination
233 p. tables
Other Subjects
Innocuite des produits alimentaires; Garantia de calidad; Composicion de los alimentos; Etiquetage des produits; Assurance qualite; Hygiene des aliments; Productos lacteos
Language
Spanish; Castilian, English, French, Chinese
Note
Printed and electronic ed. Chinese I2085 Gift
ISBN
978-92-5-109-1698
Corporate Author
FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Rome (Italy)
Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Rome (Italy)
2015-06-15
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Food and Agriculture Organization of the United Nations
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