Assessment of protein nutrition in growing pigs and construction of feed supplement with amino acid composition identical to that in the wall of small intestine | Оценка протеинового питания поросят-помесей и коррекция аминокислотного состава рациона с учётом соотношения незаменимых аминокислот в стенке кишечника

Russian. Проводили разработку протеиновой добавки для поросят. Ее аминокислотный состав должен был быть идентичен таковому стенки тонкого кишечника. Первый опыт проведен на 5 свиноматках-помесях крупная белая x крупная черная x дюрок, у которых определяли количество и состав молока, потреблённого поросятами в возрасте 7, 14, 21 и 28 сут Пик молокообразования и потребления отмечен в возрасте 14 сут. На поросятах от этих же свиноматок были испытаны 4 престартера. Второй опыт проведен с момента рождения до возраста 105 сут на 3 группах поросят-помесей крупная белая x ландрас x ландрас: 1-я - со сроком отъема в 60 сут, 2-я - 40 сут и 3-я − 30 сут. Сразу после рождения и в возрасте 15, 30, 40, 60 и 105 сут проводили убой по 5 поросят из каждой группы, взятие крови и образцов стенки тонкого кишечника. В плазме крови у поросят с рождения до возраста 105 сут увеличивалась концентрация свободных аминокислот, в большей степени - незаменимых (с 9,7±0,20 до 22,1±0,30 мг/дл). Повышение уровня свободных аминокислот сопровождалось заметным снижением активности аспартатаминотрансферазы, аланинаминотрансферазы и мочевины в плазме крови. Третий опыт проведен на 2-х группах поросят-помесей крупная белая x ландрас x дюрок, по 10 голов в каждой группе возраста от 60 до 105 сут. Контрольной группе скармливали исходный комбикорм, опытной - реконструированный путем добавления в комбикорм незаменимых аминокислот с учётом аминокислотного состава стенки тонкого кишечника. Проведенная коррекция позволила увеличить среднесуточный прирост живой массы поросят на 14% (P менее 0,05). Затраты корма на 1 кг прироста в опытной группе были на 6,2% (P менее 0,05) меньше по сравнению с контролем.

English. The feed additive for piglets has been developed. Its amino acid composition was supposed to be identical to that in the wall of small intestine. First trial was performed on 5 sows-hybrids: Large White x Large Black x Duroc - quantity and composition of milk taken by piglets at the age of 7, 14, 21 and 28 days were measured. Maximum milk production and intake was registered on 14th day. 4 premixes were tested on the piglets from the same sows. Second trial was performed during the period from naissance till the age of 105 days on 3 groups of hybrid piglets Large White x Landrace x Landrace: weaned at the age of 60 days - group I, of 40days - group II and of 20 days - group III. Five piglets from each group were slaughtered and the samples of blood and tissue of small intestine wall were taken at the age of 15, 30, 40, 60 and 105 days. The concentration of free amino acids increased, especially of essential ones (from 9.7±0.20 to 22.1±0.30 mg/dl), in blood plasma of piglets whose age was from birth till 105 days. The level increase of free amino acids was accompanied by the decrease of the activity of aspartate transaminase and alanine aminotransferase and content of urea in blood plasma. Third trial was performed on 2 groups of hybrid piglets: Large White x Landrace x Duroc, 10 animals at the age of 60-105 days per each. The initial compound feed was given to control group, the reconstructed one by adding the irreplaceable amino acids to the compound feed taking into account amino acid structure of the small intestine wall – to experimental one. The conducted correction allowed to increase the average daily live weight gain of piglets by 14% (P less than 0.05). The value of feed-use per 1 kg of live weight gain decreased by 6.2% (P less than 0.05) in comparison with control.