Агропродовольственный рынок: сущностные аспекты и основные функции | The agri-food market: essential aspects and basic functions

English. The agri-food market (AM) is considered at local, regional and national levels. there have been studied the theoretical foundations of organization of AMs and their regulation experiences in countries with a socially oriented economy A set of measures for regulation of the development of AMs in these countries is determined by need to solve the problem - food security (FS), which is considered in the economic, social and medical aspects. Some countries (for example, the USA) consider food security not only to be a way to ensure food independence, but also a mechanism of formation of food dependence of other countries and influence on their domestic and foreign policy. The regulation of the AMs is based on a system of measures of organizational, legal, economic nature; it includes a tax, financial and credit, pricing, social, protectionist, scientific and technical, structural policy in the sphere of food production and sale. There is strong FS system in all the countries with a socially oriented economy, where great funds are spent on agricultural development and sustainability of the national AMs. The FS strategy is based on formation and maintaining such a level of food self-sufficiency, which guarantees the survival of the population without health damage in the context of internal and external threats. Actually all countries associate the major threats of FS with instability at the world FM, which starts and grows due to several factors: differences in a population growth, economic growth and food production capacity.

Russian. Агропродовольственный рынок (АР) рассматривается на локальном, региональном и национальном уровнях. Исследованы теоретические основы организации АР и опыта их регулирования в странах с социально ориентированным хозяйством. Комплекс мер по регулированию развития АР в этих странах определяется необходимостью решения проблемы обеспечения продовольственной безопасности (ПБ), которая рассматривается в экономическом, социальном и медицинском аспектах. Отдельные государства (например, США) продовольственное обеспечение рассматривают не только как способ обеспечения продовольственной независимости, но и как механизм формирования продовольственной зависимости других стран и воздействия на их внешнюю и внутреннюю политику. Регулирование АР базируется на системе мер организационного, правового, экономического характера, включающую налоговую, финансово-кредитную, ценовую, социальную, протекционистскую, научно-техническую, структурную политику в сфере производства и реализации продовольствия. Прочную систему ПБ создали все страны с социально ориентированной экономикой, направляя большие средства на развитие сельского хозяйства и устойчивое функционирование национальных АР. Стратегия обеспечения ПБ строится на основе создания и поддержания такого уровня продовольственного самообеспечения, который гарантирует способность выживания населения без ущерба для здоровья в условиях внутренних и внешних угроз. Основные угрозы ПБ практически все государства связывают с нестабильностью ситуации на мировом АР, возникающей и усиливающейся вследствие ряда факторов: различий в темпах роста населения, экономического роста и возможностей производства продовольствия.