Impact of environmental temperatures in summer periods on cow milk yields | Влияние температуры среды в летний период на продуктивность коров

English. The research was conducted on one of the breeding farms in the Belgorod region, on a cowherd of Black-and-White breed. Animal number is about 2500 cows; milk yield per lactation on average is 7500 kg. The effect of a calving season on the milk yield per lactation and the one of a summer temperature (t) on a milk yield of cows of different ages were determined. Groups with 30 animals in each were created: kept at different t (from 20 to 31 deg. C, 6 gradations in total in increments of 2 degrees) and of different age (4 gradations). It has been found that the increase of t by 10 deg. C above 21 deg. C results in the decline in milk yield of freshly calved cows by 10.6-20.8% and as a result cows calved in summer have a lower milk yield per lactation as compared to cows calved in autumn (-647 kg; -0.24%; -0.26%). In the case when the t is over 20-21deg С, fresh cows, in comparison with older ones, showed a minor drop of milk yield by 6.4-10.2%. Considering that 25-27% of calvings take place in summer, the losses in herd reproduction are rather substantial. So, without taking calving season in to account, the herd average service period was 142 days, while the service period of cows calved in summer, with the t increase up to 25 deg С, was 12 days longer, with the t increase from 25 to 31 deg С - 17 days longer, in other words the increase of t by 10 deg C (above 21 deg С) resulted in the increase of the service period by 29 days. In fresh cows, even with a lower milk yield as compared to older ones, the adverse effect of high t on the service period was more pronounced. With a similar increase of the t (from 21 to 31 deg С) their service period was 39 days longer. The obtained data allow to make a conclusion that animals should be placed in comfortable conditions when the environment t is high to decrease the negative effect of t stresses. At present, this may be done with the use of advanced climate control systems.

Russian. Исследования проведены на одном из племзаводов в Белгородской обл., на стаде коров черно-пестрой породы со средним поголовьем 2500 голов и удоем за лактацию 7500 кг молока. Определили влияние сезона отела на продуктивность коров за лактацию и влияние температуры среды (ТС) в летний период на величину удоя коров разного возраста. Были сформированы группы по 30 животных в каждой: содержащихся при разной температуре среды (от 20 до 31 град. С, всего 6 градаций с шагом 2 градуса) и разного возраста(4 градации). Выявили, что увеличение ТС на 10 град. Cотносительно 21 град. C влечет к снижению удоя новотельных коров от 10,6 до 20,8% и поэтому коровы, отелившиеся в летний период, имеют меньшую продуктивность за лактацию относительно коров осенних отелов (-647 кг; -0,24%; -0,26%). Первотелки, относительно коров старшего возраста, имеют на 6,4-10,2% меньшее падение удоя при увеличении ТС выше 20-21 град. С. Учитывая, что в летний период проходит 25-27% отелов, потери в воспроизводстве стада весьма ощутимы. Сервис-период в среднем по стаду, без учета сезона отела коров, составлял 142 дня, а у коров, отелившихся летом, с увеличением ТС до 25 град. С он был продолжительнее на 12 дней, с увеличением ТС от 25 до 31 град. С - на 17 дней, то есть повышение ТС на 10 град. С (от 21 град. С) влекло увеличение сервис-периода на 29 дней. У первотелок, даже при меньшем их удое, чем у старших коров, отрицательное влияние высокой температуры на продолжительность сервис-периода более выражено: при аналогичном повышении ТС их сервис-период увеличивался на 39 дней.Cделан вывод, что для снижения негативного влияния температурных стрессов необходимо создавать комфортные условия для животных при высокой ТС. В настоящее время это позволяют сделать современные установки климат-контроля температурного режима.