Influence of air temperature and density of bush planting on filling in embryonal inflorescences at central buds of grape eyes | Влияние температуры воздуха и плотности посадки кустов на закладку эмбриональных соцветий в центральных почках глазков винограда

Russian. Известно, что дифференциация и плодоношение зависят от генетических особенностей сортов винограда, гормонального состояния растений, питания, погодных условий. В агроэкологических условиях Черноморской зоны виноградарства (Краснодарский край) установлено влияние температуры воздуха и плотности посадки кустов винограда на закладку генеративных органов в почках глазков сорта Рислинг. Процесс формирования зачаточных соцветий происходит последовательно. Закладка и дифференциация эмбриональных соцветий в условиях 2014 г. под урожай 2015 г. проходили при повышенной инсоляции. Среднесуточная температура воздуха была равна 22,12 град. С, сумма активных температур – 3870 град. С. В этих условиях процесс зависел от места размещения узловых образований на побегах и температуры воздуха. Наиболее активное формирование и развитие эмбриональных соцветий наблюдали в зоне 3-7 узлов, во 2-м узле были зафиксированы только признаки образования генеративных органов, а в 1-м, 8-м и последующих узлах их не было. Первое соцветие полностью было сформировано к 1 июля, второе – 22 июля. Продолжительность периода от начала появления генеративного бугорка до формирования первого соцветия составила 25 дней, с 6 июня по 1 июля; второго – 22 дня, с 30 июня по 22 июля. Дифференциация зачаточных соцветий более интенсивно проходит в разреженных насаждениях (3 х 2 и 3 х 1,5 м) по сравнению с более плотными (2,5 х 1 м) и отмечается в зоне 2-7 узлов. Полноценные грозди находились преимущественно в зоне 3-5 узлов. Минимальное количество гроздей, вплоть до их полного отсутствия, наблюдалось за пределами этой зоны, в начале и конце на кустах с более плотной посадкой. При обрезке винограда следует учитывать биологическую особенность сорта Рислинг – способность формировать наиболее дифференцированные соцветия на 2-7 узлах плодоносных побегов.

English. It is known that the differentiation and fruit bearing depend on genetic specific features of grape varieties, hormonal state of plants, nutrition and weather conditions. Under agroecological conditions of the Black sea zone (the Krasnodar Krai) of viticulture there has been established the influence of air temperature and stocking density of grape bushes on in the initiation of generative organs in eye buds of the variety Risling. The process of forming germinal inflorescences occurs consistently. The initiation and differentiation of embryonic inflorescences under conditions of 2014 for harvest of 2015 have occurred with increased insolation. The average daily air temperature equaled 22.12 deg.C, the sum of active temperatures – 3870 deg. C. Under those conditions the process depended on the place of locating knot formations on sprouts and air temperature. The most active formation and development of embryonic inflorescences was observed in the zone of 3-7 knots, in the 2-nd knot there were only fixed signs of forming generative organs, but in the 1-st, 8-th and next knots they were not present. The first inflorescence was completely formed by July 1, the second one – by July 22. The duration of the period from appearance of generative heap till forming the first inflorescence was 25 days, from June 6 till July 22; the second one – 22 days, from June 30 till July 22. The differentiation of embryonic inflorescences occurs more intensively in spaced plantings (3 x 2 and 3 x 1.5 m), in comparison with denser ones (2.5 x 1 m) is noticed in the zone of in 2-7 knots. The minimum number of clusters, which includes their full absence was observed beyond this zone, in the beginning and at the end in bushes with denser planting While pruning grapevines the biological peculiarity of the Risling variety – a capability of forming most differentiated inflorescences on 2-7 knots of fertile shoots.