Свекловичная меласса в кормопроизводстве и способы ее сушки | Beet molasses in feed production and methods of its drying

English. Molasses is a brown syrup that remained after sugar crystallization. Its use in feed production allows compensating the lack of proteins in green feed, improving the taste of crude feed, saving a number of other valuable components of combined fodder. Molasses is a viscous heavily flowing liquid frozen up at t 16 deg. C, therefore, its pumping requires heating to 50-60 deg. C. The limited storage life of molasses (not more than 9 months) also makes it difficult to use it in the feed production. The main advantage of using dry molasses in feed production is 5-fold reduction of shipping costs. Different methods of drying molasses are known. Mixing molasses with adsorbents is most spread. In this capacity a grass meal, soya cake, chalky flour, calcium hydroxide water suspension and others are used. Also vacuum drying in some modifications is also used. The disadvantages the existing drying methods are multi-stage processes, great energy demands and worsened feed value of the final product. Thus, a necessity is substantiated to invent an alternative innovation method of preparing a dry molasses concentrate which will impart the product new consumer properties and provide competiveness of the domestic feed raw materials.

Russian. Меласса – коричневый сироп, который остается после кристаллизации сахара. Ее использование в кормопроизводстве позволяет возместить недостаток белков в зеленом корме, улучшить вкус сырого корма, сэкономить ряд других ценных компонентов комбикормов. Меласса представляет собой вязкую трудно текучую жидкость, застывающую при t 16 град. С, поэтому для ее перекачивания необходим нагрев до 50-60 град. С. Ограниченный срок хранения мелассы (не более 9 мес.) также затрудняет ее использование в кормопроизводстве. Главное преимущество использования в кормопроизводстве сухой мелассы – 5-кратное сокращение затрат на ее перевозку. Известны различные способы сушки мелассы. Наиболее распространено смешивание мелассы с адсорбентами. В этом качестве используют травяную муку, соевый шрот, известняковую муку, водную суспензию гидроксида кальция и др. Применяется также вакуумная сушка в нескольких модификациях. Недостатки существующих способов сушки – многоэтапность процессов, большие энергозатраты и ухудшение кормовой ценности конечного продукта. Таким образом, обоснована необходимость изобретения альтернативного, инновационного способа получения сухого мелассного концентрата, который придаст продукту новые потребительские свойства и обеспечит конкурентоспособность отечественного кормового сырья.