Опыт применения метода конкурентного ИФА при обнаружении Фумонизина В1 и других микотоксинов в биологических материалах животных | Experience of application of a method of competitive ELISA at detection of Fumonisin B1 and others micotoxins in biological stuffs of animals

English. Research goal is to study enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) application to indicate fumonisin B1 and other mycotoxins content in animals' innards and blood, and to study ELISA application possibility for differentiated mycotoxins combined feed analysis. Piglets in age of 2 months were fed with contaminated feeds for 10 days. In other experiment rats were fed with contaminated feeds for 7 or 10 days. Ochratoxin A content is determined by standard techniques. Other mycotoxins are determined by ELISA under various extraction conditions, using different extragent mixtures and various substrate/extragent ratio. Concurrent ELISA determines ochratoxin A retained content in pigs' blood and innards (liver, kidneys). Ochratoxin A is found not only in blood in large quantities, but liver accumulates 20–25 times more of it than blood. Ochratoxin A content in liver is directly proportional to its content in feed. Ochratoxin A in blood is detected even after a single fed on contaminated feed. Sterigmatocystin, T-2 toxin and ochratoxin are not detected in skeletal muscles and cardiac muscle tissue. Combined contaminated feed (fumonisin and ochratoxin) showed that mycotoxins enter innards and tissues of laboratory rats and retain in rats' lungs. Fumonisin B1 content is liver is directly proportional to mycotoxins content in the feed. Fumonisin B1 is accumulated more in kidneys than in liver. When citrinin and oсhratoxin A are found in young laboratory rats innards, no cross-reactions or false-positive reactions are detected. Ochratoxin is accumulated in rats' kidneys more than in their livers. However, citrinin is accumulated both in kidneys and in liver of rats. Concurrent ELISA allows quantitative determination of three mycotoxins: ochratoxin A, citrinin and fumonisin B1, in animals' innards and biological fluids as well as differentiated assessment of innards tissues contamination when various mycotoxins combinations are used as animal primer.

Russian. Изучали возможность применения конкурентного иммуноферментного анализа (ИФА) для выявления фумонизина В1 и др. микотоксинов во внутренних органах и тканях животных, а также для анализа различных миотоксинов в комплексно загрязненных кормах. Загрязненные корма скармливали 2-месячным поросятам в течение 10 дн. и лабораторным крысам в течение 7 и 10 дн. Содержание охратоксина А (ОА) определяли стандартными методами, других микотоксинов – методом ИФА, используя различные смеси экстрагентов и гидромодули. Методом конкурентого ИФА установили остаточное содержание ОА в крови, печени и почках поросят. В печени оно оказалось в 20-25 раз выше, чем в крови, и было прямо пропорционально содержанию ОА в кормах. ОА в крови выявлялся даже после однократного приема загрязненного корма. Стеригматоцистин, Т-2 токсин и ОА не были обнаружены в скелетных мышцах и сердечной мышце. При сочетанном загрязнении кормов фумонизином и ОА микотоксины проникают в органы и ткани крыс и задерживаются в легких. Содержание фумонизина В1 в печени крыс пропорционально его содержанию в кормах. Фумонизин В1 и охратоксин у крыс накапливались скорее в почках, чем в печени. Цитринин накапливался в обоих органах в равной степени. Когда во внутренних органах молодых животных одновременно определяли цитринин и ОА, перекрестных или ложноположительных реакций не наблюдалось. Сделан вывод, что метод ИФА позволяет количественно определить 3 микотоксина (ОА, фумонизин В1 и цитринин) во внутренних органах и тканях животных, а также выполнить дифференцированную оценку загрязнения внутренних органов различными микотоксинами.