Competitive effectiveness of haylage making and ensiling wilted gramineous by preparations of lactic-acid bacteria | Сравнительная эффективность сенажирования и силосования провяленных злаковых трав с препаратами молочнокислых бактерий

Russian. Изучали сенажирование, традиционное силосование и силосование с препаратом на основе осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий "Биотроф" (ПБ) провяленных злаковых трав: тимофеевки луговой и райграса однолетнего (с разным сахаро-буферным отношением). В лабораторном опыте определяли основные биохимические показатели качества корма, а в производственных опытах, проведенным в одном из хозяйств Ленинградской обл. на валухах и телятах, - переваримость сухого вещества (СВ) опытных кормов (сенажа и силоса, приготовленного с ПБ), их энергетическую ценность и продуктивное действие. Наилучшим качеством характеризовался силос, приготовленный с ПБ: распад питательных веществ в традиционном силосе был в 1,5–4,3 раза выше, а в сенаже из трав с высоким содержанием сахара в процессе консервирования происходило дальнейшее накопление сахара в СВ вследствие анаэробного автолиза, что привело к снижению качества корма через 1,5 мес. после начала его выемки из траншеи. Опыт на валухах показал, что переваримость СВ сенажа и силоса, приготовленного с ПБ, была сходной, как и энергетическая ценность: 9,3 и 9,4 МДж обменной энергии (ОЭ) в 1 кг СВ соответственно. В опыте на телятах выяснили, что изучаемые корма обладали одинаковым продуктивным действием. Однако качество силоса, приготовленного с ПБ, оставалось стабильным на протяжении всего опыта, а качество сенажа стало снижаться через 1,5 мес. Взрослые животные потребляют больше сенажа и силоса, и снижение продуктивного действия сенажа при более продолжительном скармливании, предположительно, будет заметнее. Рекомендуется заготавливать сенаж из провяленных злаковых трав только в хозяйствах с большим поголовьем. В остальных случаях предпочтительнее силосование с ПБ или аналогичными препаратами.

English. There were studied experimentally haylage making, conventional ensiling and preparing silage from wilted gramineous such as common timothy and annual ryegrass by "Biotrof" treatment; sugar-to-buffer ratio varying. Laboratory test determined main biochemical characteristics of fodder quality. DM digestibility, energy content and productive effect of experimental feeds were tested on wethers and calves. The experiment was done in a farm situated in Leningrad region. Silage treated by preparation had the best quality. Nutrient decomposition was 1.5–4.3 times higher in conventional silage. Making haylage with high sugar content promoted further sugar accumulation in DM through "anaerobic autolysis" reducing forage quality 1.5 months later. Haylage and silage treated by "Biotrof" had similar DM digestibilities and exchange energy contents of 9.3 and 9.4 MJ/kg respectively. Feeds studied showed similar productive effect. However silage quality fermented by "Biotrof" remained stable during the experiment while haylage quality decreased 1.5 months later. Mature cattle require more haylage and silage thus reducing haylage productive effect is expected to be more significant. Haylage conservation is recommended to be done for large farms only. Otherwise ensiling by "Biotrof" or analogous preparations would be preferably.