Import substitution medals in agricultural markets Bashkortostan | Импортозамещение меда на агропродовольственном рынке

English. Russian beekeepers harvest and extract about 68.4 thousand tonnes of honey every year. This rate does not meet the country's demand for this product. Total annual consumption of honey in Russian Federation is rated at about 69.4 thousand tonnes. Herewith, in 2013 one person purchased approximately 0.5 kg of honey; therefore Russians consume 1.37 g of honey a day, which is 95.4% lower than the consumption standard of honey (30 g). The Federal Customs Service Statistics and Analysis Office reported that in 2013 import of honey in Russia amounted to 1282.7 tonnes which is about 133 mln roubles. About a thousand tonnes of imported honey is sold on the Russian market though honey produced by domestic beekeepers fails to find a market. A Federal state program for development of beekeeping in the Russian Federation is proposed to be developed and accepted. The program is to include allocation of budget funds for scientific research, saving and increasing the population of native species of bees; development of regional public and private partnership centers for quality assessment of honey and its certification. For import substitution of honey in the agrifood market and to increase the volumes of its production domestic beekeepers should set up regional and district agricultural consumer diversified business cooperatives to supply beekeepers with all the necessary raw materials and equipment and deal with the issues of quality certification of honey, packaging and marketing of the end product at the prices favorable both for a producer, and a consumer.

Russian. В Российской Федерации отечественными пчеловодами ежегодно собирается около 68,4 тыс.т меда. Данный объем производства не удовлетворяет потребности населения в этой продукции. Общее годовое потребление меда в РФ составляет приблизительно 69,4 тыс. т. При этом один житель России в 2013 г. приобрел приблизительно 0,5 кг меда; таким образом, россияне потребляют 1,37 г меда в сутки, что на 95,4% меньше медицинской нормы (30 г). По оценкам Управления таможенной статистики и анализа Федеральной таможенной службы, в 2013 г. импорт меда в Россию составлял 1 282,7 т, что в денежном эквиваленте составляет приблизительно 133 млн. руб. При этом Россия экспортировала 333 т меда, на общую сумму около 40 млн. рублей. В ситуации, когда произведенный отечественными пчеловодами мед не находит сбыта, на российском рынке меда реализуется около 1 тыс. т импортного меда. Предлагается разработать и принять на федеральном уровне государственную программу развития пчеловодства в РФ, в которой предусмотреть выделение бюджетных средств для проведения научно-исследовательских работ, сохранения и преумножения популяции местных пород пчел; создание на основе государственного и частного партнерства региональных центров по оценки качества меда и ее сертификации. В целях импортозамещения меда на агропродовольственном рынке и увеличения объемов его производства, пчеловодам необходимо организовывать региональные и районные с.-х. потребительские кооперативы с диверсифицированным характером деятельности, предусматривающие снабжение пчеловодов необходимым сырьем и оборудованием, решающие вопросы сертификации качества меда, фасовки готовой продукции и ее реализации по ценам, выгодным как производителю, так и потребителю.