Новый баганский мясной тип крупного рогатого скота симментальской породы в Сибири | New Baganskiy meat cattle of Simmental breed in Siberia

English. The work of creating the meat Simmental type is carried out in the Nevskiy OAO in the Bagan district of the Novosibirsk region and two affiliated farms in the Tomsk region. The researchers set task of breeding high-productive breeding animals; their genetic ability exceeds breed character and productivity parameters of local population. This is important for meat cattle breeding development. The Meat Simmental breeding allowed producing typical Simmentals of meat type. The multi-year research has states that the Simmental calves of a new type have higher body weight compared with the herdmates of the Siberian reproduction by 10.2-10.8 % (P less than 0.05) of weight gain and by 0.8-1.2 % of slaughter yield. Their feed consumption is by 0.1-0.3 % lower, costs of body weight is by 10.9 – 11.3 lower whereas the profitability is higher by 6.3-7.8 %. Meat index of meat Simmentals is by 0.21 % higher. The Ministry of Agriculture of Russia approved the new type of the cattle of Simmental breed as Meat Bagan (author's certificate No. 58226, patent No. 7005 of September 2, 2013).

Russian. Работа по созданию мясного типа симменталов в Новосибирской области ведётся в ОАО им. Александра Невского Баганского района с 1983 г., а также в двух дочерних хозяйствах Томской области. При выведении симменталов мясного типа была поставлена задача получения высокопродуктивных племенных животных, генетический потенциал которых устойчиво повышает породные и продуктивные качества скота местных популяций и имеет важное значение для развития отрасли мясного скотоводства. Целенаправленная племенная работа по выведению мясного типа симменталов позволила вывести типичных животных симментальской породы мясного типа. Проведёнными многолетними исследованиями установлено, что симментальские бычки нового типа по живой массе превосходят сверстников сибирской репродукции по приросту массы на 10,2–10,8 % (Р менее чем 0,05), убойному выходу – на 0,8–1,2. Затраты корма у них ниже на 0,1–0,3 %, себестоимость прироста – на 10,9–11,3, а уровень рентабельности выше на 6,3–7,8 %. Индекс мясности у мясных симменталов выше на 0,21 %. МСХ РФ утвердило новый тип крупного рогатого скота симментальской породы Баганский мясной (авторское свидетельство № 58226, патент № 7005 от 02.09.2013 г.).