Рыжиковый жмых в комбикормах для лактирующих коров | Сamelina cake in a mixed feed for lactating cows

Russian. Обоснована эффективность использования рыжикового жмыха в комбикормах-концентратах для новотельных лактирующих коров черно-пестрой породы в качестве протеинового компонента. В научно-хозяйственном опыте на 3 группах коров по 8 голов в каждой изучено влияние комбикормов с содержанием 10,0-15,0% рыжикового жмыха на потребление кормов рациона, уровень молочной продуктивности и показатели качества молока, переваримость и использование питательных веществ рациона, биохимический статус крови и экономическая эффективность производства молока. Включение в состав комбикорма рыжикового жмыха обеспечивает у животных опытных групп повышение молочной продуктивности (в пересчете на молоко 4%-ной жирности) на 2,8-4,2% при увеличении выхода массовой доли жира и белка. Наилучшие показатели по затратам на 1 кг молока 4%-ной жирности оказались во II и III опытных группах: 8,53-8,57 МДж ОЭ; 135-137 г сырого протеина; 343-348 г комбикорма. Замена в комбикорме-концентрате 15% подсолнечникового жмыха на рыжиковый обеспечила повышение переваримости питательных веществ кормов рациона: органического вещества на 0,3-1,2%, клетчатки на 2,3-2,0%. По результатам биохимических исследований установлена тенденция к увеличению уровня общего белка в сыворотке крови коров опытных групп на 2,2-2,8% по сравнению с контролем, снижение уровня мочевины на 6,5-7,6%, при достоверном увеличении содержания глюкозы на 20,8-23,2%. Расчеты экономической эффективности показали, что использование рыжикового жмыха в количестве 15,0% от массы комбикорма повысило уровень рентабельности на 7,5%.

English. The study showed the efficiency of using camelina cake as a protein component in a concentrated mixed feed for newly calved lactating Black-and-White cows. The scientific and economic study involved 3 groups of cows, 8 animals in each group, and studied the effect of a mixed feed containing 10.0-15.0% of camelina cake on the consumption of the ration feeds, milk performance and milk quality indices, digestibility and utilization of the ration nutrients, biochemical status of blood and the cost efficiency of milk production. The incorporation of camelina cake in the mixed feed provided the increase of milk performance (as a milk containing 4% of fat) by 2.8-4.2% in cows from experimental groups with the increase of the yield of fat and protein mass fraction. The best results in cost per 1 kg of milk with 4% fat were noted in II and III experimental groups: 8.53-8.57 MJ ME; 135-137 g of crude protein; 343-348 g of mixed feed. The substitution of 15% sunflower cake with camelina cake in a concentrated mixed feed resulted in the increase of digestibility of the ration nutrients: organic matter by 0.3-1.2%, fiber by 2.3-2.0%. Biochemical analyses showed a tendency to increase the total protein content in blood serum of cows from experimental groups by 2.2-2.8% as compared to the control, to decrease urea level by 6.5-7.6% with a reliable increase of glucose content by 20.8-23.2%. The cost-effectiveness analysis has shown that the use of camelina cake in the amount of 15.0% from the mixed feed weight increased the level of profitability by 7.5%.