PRODUCCIÓN PORCINA POR CONVENIOS DE CEBA Y REPRODUCCIÓN EN EL MUNICIPIO AVILEÑO DE BARAGUÁ | PIG PRODUCTION BY AGREEMENTS OF FATTENING AND REPRODUCTION IN THE AVILEAN MUNICIPALITY OF BARAGUÁ

English. Non-specialized pig production systems by agreement, both fattening and breeding from the private sector, belonging to the municipality of Baraguá were evaluated. The indicators studied were: social, zootechnical, ecological and health parameters. 11 fattening and 20 breeding producers were evaluated. Principal component analysis was made to determine the variability of each component, a frequency analysis to determine the frequency between components and means comparison analysis for nonparametric data (test Games Howell). The producers in non-specialized pig systems by agreement of fattening and reproduction have a high cultural level and experience in pig production. According to the management of the herd it was obtained that most producers use improved genotypes, offer food to the pigs twice a day, using feed from this system by agreement and other alternative sources. Zootechnical, ecological and health indicators comparable with specialized production from pig company are obtained. Non-specialized pig production systems by agreements from the private sector have high production efficiency. It is suggested to continue studying these non-specialized pig systems small and medium scales.

Spanish; Castilian. Se evaluaron los sistemas porcinos por convenios no especializados, de ceba y reproducción en el sector privado, del municipio Baraguá, teniendo en cuenta indicadores sociales, zootécnicos, ecológicos y de salud. Se evaluaron 11 productores de ceba y 20 productores de reproducción. Se realizó un análisis de componentes principales para determinar la variabilidad de cada componente, un análisis de frecuencia para determinar la frecuencia entre los componentes y un análisis de comparación de medias para datos no paramétricos (Prueba Games Howell). Los productores en los sistemas porcinos por convenios no especializados de ceba y reproducción tienen un elevado nivel cultural y experiencia en la producción porcina. De acuerdo al manejo del rebaño se obtuvo que la mayoría de los productores emplean genotipos mejorados, ofrecen los alimentos a los cerdos dos veces al día, empleando pienso de convenio y otras fuentes alternativas. Se obtienen indicadores zootécnicos, ecológicos y de salud comparables con la producción especializada de la empresa porcina. Los sistemas porcinos por convenios no especializados en el sector privado tienen una elevada eficiencia en la producción. Por lo que se sugiere que se continúe estudiando estos sistemas porcinos no especializados de pequeña y mediana escala.