FEEDING PIGS WITH SUGAR CANE STALKS: A SHORT REVIEW | ALIMENTACIÓN DE CERDOS CON TALLOS DE CAÑA DE AZÚCAR: UNA RESEÑA CORTA

English. The aim of this review is to bring a short information about the use of chopped sugar cane stalks for feeding pigs. An account is made of such countries having a major concentration in percentage of hectares for this cultivation, where Brazil and India do have the major cultivated lands. However, they differ in productivity. Sugar cane chemical composition is presented too, where it can be recognized that this is a crop with high content of soluble and insoluble sugars, and therefore it must be fractionated for including it in animal feeding. Sugar cane stalk although being a very good energy source, is very poor in protein content and is devoid of essential amino acids, which are considered absent, and a well complemented premix must be employed if this crop is employed as the only energy source It is reported that when sugar cane stalks are supplied as small chopped pieces in the diet for pigs, chewing is better, then reducing the animal eating effort, which is an advantage for small producers who do not have milling machines. Difference in results from several authors are shown too, from the point of view of stalk consumplion and daily gain. The manner for excreta and urine disposition is reported too, when remains mixed with stalk bagasse, and then can be directed to other purposes. The use of chopped sugar cane as an energy source for feeding pigs, can be an alternative in small and medium scale pig production, cpntributing to saving pig feeding.costs.

Spanish; Castilian. El objetivo de esta revisión es aportar una breve información sobre el uso de los tallos de caña troceada en la alimentación porcina. Se muestra una representación de los países que tienen una mayor concentración en el porcentaje de hectáreas ocupadas por este cultivo, siendo Brasil y la India los de mayores áreas cultivadas. Sin embargo, difieren en su productividad. También se presenta su composición química, donde se aprecia que es un cultivo con altos contenidos de azúcares solubles e insolubles, por lo que debe fraccionarse para incluirla a la alimentación animal. El tallo de caña de azúcar, siendo una fuente energética muy buena, tiene un contenido proteico muy pobre y carece de aminoácidos esenciales, considerados casi nulos, por lo que debe emplearse una premezcla bien complementada si este cultivo es empleado como única fuente energética. Se informa que al suministrarse tallos de caña en la dieta de los cerdos con cortes más pequeños, se realiza una mejor masticación, lo cual reduce el esfuerzo del animal, que para beneficio de las pequeñas producciones de cerdos que carecen de trapiches, es una ventaja para sus producciones. También, se muestran las diferencias entre los resultados alcanzados por autores, en cuanto al consumo de tallos y ganancias de peso vivo. También, Se informa acerca de la manera en la que se aprovechan excretas y orinas de los cerdos, que mezclada con el bagazo de los tallos, quedan en los corrales para recoger con otros fines. El empleo de la caña troceada en la alimentación porcina como fuente energética, representa una variante para las producciones a pequeñas y mediana escala, viabilizando los costos en la alimentación porcina.