Review and analysis of actions to improve sugar beet safety at its long-term storage

English. The list of measures aiming at improving the sugar beet safety in the period between harvesting and processing is given. There are a wide various methods, ways and the techniques, allowing increasing root crops safety during storage at present time. Conventionally all these actions can be divided on two groups: with and without use of preparations for root crops treatment. A brief characteristic of each event and its analysis from the point of view of applicability to the conditions of Belarus are done. According to the results of studies it is recommended to develop a uniform action strategy of sugar beet producers and processors. In our opinion, it is very difficult to allocate any concrete action and to recommend it everywhere. At the same time treatment of sugar beet root crops by a protective preparation shows quite stable result throughout all period of researches that can be recommended it to wide use both during the harvest in the field, and at laying on storage in sugar beet processing enterprise.

Russian. Приведен перечень мероприятий, направленных на повышение сохранности корнеплодов сахарной свеклы в период между уборкой и переработкой. В настоящее время предложено множество разнообразных методов, способов и средств, позволяющих повысить сохранность корнеплодов в период их хранения. Условно все эти мероприятия можно разделить на две группы: с использованием и без использования препаратов для обработки корнеплодов. Приведена краткая характеристика каждого мероприятия и выполнен его анализ с точки зрения применимости к условиям Беларуси. По результатам исследования рекомендована выработка единой стратегии действия производителями и переработчиками сахарной свеклы. По нашему мнению, весьма затруднительно выделить какое-то конкретное мероприятие и рекомендовать его повсеместно. В то же время прием обработки корнеплодов сахарной свеклы защитным препаратом показывает достаточно стабильный результат на протяжении всего периода исследований, что позволяет рекомендовать его к широкому использованию как во время уборки в поле, так и при закладке на хранение на свеклоперерабатывающем предприятии.