Protein and amino-acid nutritional value of pig fodder

идеального&#039

протеина в корме. Проведено ранжирование кормов по содержанию в них &#039

ideal&#039

protein and its cost has been conducted. Determination of the level of correspondence of the amino acid composition of feeds to the norms of the content of essential amino acids in pig fodder allows us to give a ranking estimation of the amino acid value of feeds. The first limiting amino acid in grains of cereals, rapeseed and sunflower meal is lysine, the second is threonine, with the exception of maize, in which the second limiting amino acid is tryptophan, and in rapeseed and sunflower meal - leucine. Leguminous crops have deficient in tryptophan, threonine, sulfur-containing amino acids. The content of lysine in them can well compensate for its deficiency in grain cereals. Rapeseed and sunflower meal got the highest ranked value for the cost of both raw and &#039

protein in fodder. Fodder ranging with reference to the content of an &#039

протеина и его стоимости. Определение уровня соответствия аминокислотного состава кормов нормам содержания незаменимых аминокислот в комбикормах для свиней позволяет дать ранговую оценку аминокислотной питательности кормов. Первой лимитирующей аминокислотой в зерне злаковых культур, рапсовом и подсолнечном шротах является лизин, второй – треонин, за исключением кукурузы, у которой второй лимитирующей аминокислотой является триптофан, а у рапсового и подсолнечного шрота – лейцин. Зернобобовые культуры дефицитны по триптофану, треонину, серосодержащим аминокислотам. Содержание лизина в них может хорошо восполнять его недостаток в зерне злаковых культур. Самую высокую ранговую оценку по стоимости как сырого, так и ‘идеального’ протеина среди высокобелковых кормов имеют рапсовый и подсолнечный шроты.

protein is developed on the basis of the data on the norms of the essential amino acids content in complete fodder and their content in basic fodder. The interrelation of the first limiting amino acid with the required norm makes an amount of complete sets of an &#039

protein among high-protein feeds.

Разработан алгоритм расчета наличия &#039

English. In pig fodder the algorithm of calculation of the presence of an &#039

протеина в кормах для свиней на основе данных по нормам содержания незаменимых аминокислот в полнорационных комбикормах и их содержания в основных кормах. Соотношение первой лимитирующей аминокислоты с нормой потребности составляет число комплектов &#039