The influence of splittability of the protein on the performance of rumen digestion

. Definition of indicators of nitrogenous substances use in the complex stomach of bull-calves was spent by method in vivo.Forming groups of animals was carried out by a principle of pairs-analogues. The basic ration on a set of feeds for young growth of experimental groups was identical. Animals in the 1st group received the ration according to the standards of the Russian Academy of Agrarian Sciences (1985), with degradable 80% of crude protein, their analogs in 2nd, 3rd, 4th and 5th experimental groups – rations with level of protein disintegration - 75, 70, 65 and 60%, accordingly. Necessary protein splitting is provided by a specially prepared animal feed on the basis of the grain mix consisting from barley and wheat, and protein mineral vitamin additives (PMVA). Canola and lupine seeds, subjected to extrusion, are included to the structure of PMVA, as well as MVA. It was found that the change in the ratio between the factions split and non-cleavable protein affects the performance of rumen digestion and efficient use of protein feed young cattle. Increased disintegration crude protein up to 70% in the diets of calves summer contributes to less accumulation in the rumen fluid ammonia by 20,6%, activating the synthesis of VFA 16,5, an increase in the number of ciliates 15,9, and the total protein nitrogen – 7,2 and 8,0%.

Russian. Scientific and Practical Center on Animal Breeding of the National Academy of Sciences of Belarus&#039

. Определение показателей использования азотистых веществ в сложном желудке бычков проводили методом in vivo. Формирование групп животных осуществляли по принципу пар-аналогов. Основной рацион по набору кормов молодняка подопытных групп был одинаковым. Животные 1-й группы получали рацион по нормам ВАСХНИЛ (1985) с расщепляемостью сырого протеина 80%, их аналоги 2, 3, 4 и 5 опытных групп – рационы с уровнем распадаемости протеина – 75, 70, 65 и 60% соответственно. Необходимая расщепляемость протеина обеспечивалась за счет специально приготовленного комбикорма на основе зерновой смеси, состоящей из ячменя и пшеницы, а также белково минеральных витаминных добавках (БВМД). В состав БВМД входили семена рапса и люпина, подвергнутые экструзии, а также ВМД. Установлено, что изменение соотношения между фракциями расщепляемого и нерасщепляемого протеина влияет на показатели рубцового пищеварения и эффективность использования протеина кормов молодняком крупного рогатого скота. Повышение уровня распадаемости сырого протеина до 70% в рационах телят летнего периода способствует меньшему накоплению в рубцовой жидкости аммиака на 20,6%, активизации синтеза ЛЖК на 16,5, увеличению численности инфузорий на 15,9, общего и белкового азота – на 7,2 и 8,0%.

English. The experimental part of researches is spent on young cattle Belarus black-motley breed in the RUE &#039

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству&#039

Экспериментальная часть исследований проведена на молодняке крупного рогатого скота белорусской черно-пестрой породы в РУП &#039