Theoretic aspects of cooperation and integration development in vegetable grocery sub-complex | Теоретические аспекты развития кооперации и интеграции в овощепродуктовом подкомплексе

English. Essence of cooperation and integration in respect to the vegetable sub-complex (VSC) is considered. Cooperation and integration in VSC of agribusiness are presented as the objective necessity of deepen division of labor in the branch. Vegetable sub-complex is interpreted as cooperative and integrative cooperation of economic entities of agribusiness. Cooperative forms are relevant for small-sized production which covers generally from several dozens to several hundreds of subsidiary or farm enterprises, rarely – agricultural organizations. In case of the global ranges of production, money turnover connected not only with the production, transportation and realization of vegetables but also with their processing is used business mechanism of agro-industrial integration. Specific discharge at the all stages of production, preservation and realization of vegetables and general costs decrease by more rational use of the productive recourses and decrease of cost for the service payments for the external companies what encourage decrease of the production effectiveness is the main result of integration. Cooperation and integration are the strategies of economical cooperation between subjects of the agrarian market which let to provide the mutually beneficial cooperation. Cooperative and integrative connections are suggested at the following levels: 1) production – wholesale storage, production – processing and preservation, production – trade; 2) processing and preservation – wholesale trade – retail trade; 3) purchasing organizations, wholesale and retail network, processing and preservation of vegetables – final consumer. Deepening of the labor division in VSC and specialization dictate necessity of the cooperation and integration in VSC development which will encourage increase of vegetable production effectiveness and therefore increase of the countries food supply safety based on the scale effect.

Russian. Рассмотрена сущность кооперации и интеграции применительно к овощепродуктовому подкомплексу (ОП). Кооперация и интеграция в ОП АПК представляются как объективная необходимость углубляющегося разделения труда в отрасли. Овощепродуктовый подкомплекс трактуется как кооперационное и интеграционное взаимодействие субъектов хозяйствования АПК. Кооперативные формы адекватны для небольшого по размеру производства, как правило, охватывающего от несколько десятков до нескольких сотен личных подсобных или фермерских хозяйств, реже – с.-х. организаций. При более глобальных масштабах производства, денежных оборотах, связанных не только с производством, хранением, транспортировкой и реализацией овощей, но и их переработкой, используется организационно-экономический механизм агропромышленной интеграции. Основным итогом интеграции является снижение удельных расходов на всех стадиях производства, хранения и реализации овощей и снижение общих издержек за счет более рационального использования производственных ресурсов и снижение расходов на оплату услуг сторонних организаций, тем самым способствуя росту эффективности производства. Кооперация и интеграция являются стратегиями экономического взаимодействия субъектов аграрного рынка, позволяющими обеспечить взаимовыгодное сотрудничество. Кооперационные и интеграционные связи предполагаются на уровнях: 1) производство – оптовая заготовка, производство – переработка и хранение, производство – торговля; 2) переработка и хранение – оптовая торговля – розничная торговля; 3) заготовительные организации, оптовая и розничная сеть, переработка и хранение овощей – конечный потребитель. Углубление разделения труда в ОП и специализация диктуют необходимость развития кооперации и интеграции в ОП, которые на основе эффекта масштаба производства будут способствовать росту эффективности производства овощей, а следовательно, повышению продовольственной безопасности страны.