Optimization of feed rations of young sturgeon when using spore-containing probiotics | Оптимизация кормовых рационов молоди осетра при использовании споросодержащих пробиотиков

English. The effectiveness of the use of probiotic feed additives "Batsell" and "Sporotermin" in the cultivation of young sturgeon fish under conditions of Krasnodar region was studied. The traditional technology of maintenance and feeding sturgeon with mixed starting feed in installations with closed cycle was used in the experiments carried out in 2014. When analyzing survival of microorganisms Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis contained in the "Sporotermin" it was established that the heating of the probiotic up to 30 min at 100 deg. C when wet and at 120 deg. C in a dry form did not significantly influence on this value. It is revealed that the final mass of yearlings when fed "Batsell" increased by 9.1%, "Sporotermin" – by 16.7%. The livability of juveniles increased by 1.0% in the experimental groups. Average daily gains of weight of sturgeon were higher by 14.6-26.5% in the experimental groups of fish compared to the control. At the end of experiment feed costs in the group of fish when fed "Batsell" was lower by 17.3%, "Sporotermin" - by 29.3%. Feeding "Batsell" promotes increased muscle mass fish by 9.9%,"Sporotermin" - by 18.2% when the value of this indicator in the control is 114.7+-3.3 g. The internal organs of fish have evolved within the normal range. The coefficient of fatness of fish was higher with the use of probiotics by 4.7-7.0% (P not more than 0.001). When fed "Batsell" the cost of feed increased by 0.1 ruble. The value of gross output increased by 17.6%, the profit from the conditional implementation was of 48.9%. When fed the "Sporotermin" the cost of feed increased by 0.7 ruble, the value of gross output increased by 29.5%, the profit from the deemed disposition was of 81.0%.

Russian. Установлена эффективность использования пробиотических кормовых добавок "Бацелл" и "Споротермин" при выращивании молоди осетровых рыб в условиях Краснодарского края. В опытах, проведенных в 2014 г., использована традиционная технология содержания и кормления осетровых рыб комбинированными стартовыми кормами в установках замкнутого цикла. При анализе выживаемости микроорганизмов Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis, содержащихся в "Споротермине", установлено, что прогревание пробиотика до 30 мин при 100 град. С во влажном виде и при 120 град. С в сухом виде существенно не влияет на этот показатель. Выявлено, что конечная масса годовиков при скармливании "Бацелла" повышается на 9,1%, "Споротермина" – на 16,7%. Сохранность молоди повысилась на 1,0% в опытных группах. Среднесуточные приросты массы стерляди были выше в опытных группах рыбы по сравнению с контролем на 14,6 – 26,5%. В конце опыта затраты кормов в группе рыбы при скармливании "Бацелла" была ниже на 17,3%, "Споротермина" - на 29,3%. Скармливание "Бацелла" способствует повышению массы мышечной ткани рыбы на 9,9%, "Споротермина" - на 18,2% при значении показателя в контроле 114,7+-3,3 г. Внутренние органы рыбы развивались в пределах нормы. Коэффициент упитанности рыбы был выше при применении пробиотиков на 4,7-7,0% (Р не более 0,001). При скармливании "Бацелла" стоимость комбикормов повышается на 0,1 руб. При этом стоимость валовой продукции увеличивается на 17,6%, прибыль от условной реализации – на 48,9%. При скармливании "Споротермина" стоимость комбикормов повышается на 0,7 руб., стоимость валовой продукции увеличивается на 29,5%, прибыль от условной реализации – на 81,0%.