Development of a new bio-preservative for making silage | Разработка нового биоконсерванта для силосования кормов

English. The study involved the development of a new bio-preservative for making silage by bio-fermentation of peat and organic waste and showed the efficiency of the obtained bio-products in ensilaging fodder galega. The initial bio-product had an increased рН of 7.80-8.10 and a low content of lactic acid bacteria of 1.5*10E8 CFU/ml. Experimentally identified was a possibility of decreasing the active acidity (pH) of a ready-to-use liquid-phase bio-agent down to 4-5, what was necessary for the accumulation in the new bio-product of the lactic acid microflora required for further ensilaging. Acetic acid as the most active and cheapest component was selected to be added to the liquid-phase bio-agent. This resulted in a preparation of a bio-product which was further improved to produce another product containing poultry manure by implementing its process algorithm. Both variants of the product comprised 3*10E8 and 6*10E9 CFU/ml, respectively, of useful lactic acid microflora. According to the findings of the evaluation of the quality of prepared fodder the application rate and the optimal concentration of the bio-preservatives were determined to be 5 l of 3% of a new agent per 1 ton of fodder galega to be ensiled. The quality of the produced fodder exceeded that of the silage prepared without preservatives because of the presence of butyric acid (0.03%) recorded in the latter. The use of the new bio-preservative (comprising poultry manure) for making silage is optimal, for the content of lactic acid in the total acid content is 90%, with silage moisture of 65.3% and рН of 4.3. The study allowed developing a new technology of preparing a poultry manure-based bio-preservative enriched in lactic acid microflora and providing a bio-product which exceeds the formerly known analogs.

Russian. Провели исследования по разработке нового биоконсерванта для силосования кормов посредством биоферментации торфа и органических отходов и показали эффективность полученных биопрепаратов при силосовании козлятника восточного. Первоначальный биопрепарат имеет повышенное значение рН 7,80-8,10 и низкое содержание молочнокислых микроорганизмов 1,5*10E8 КОЕ/мл. Экспериментально выявляли возможность снижения активной кислотности рН готового жидкофазного биосредства до 4–5, что необходимо для накопления необходимой для дальнейшего силосования молочнокислой микрофлоры в новом биопрепарате. Для внесения в жидкофазное биосредство была выбрана уксусная кислота как наиболее активный и дешевый компонент. Получен биопрепарат, при совершенствовании и реализации его технологического алгоритма разработан другой препарат, содержащий птичий помет. Оба варианта препарата содержали полезную молочнокислую микрофлору в количестве 3*10E8 и 6*10E9 соответственно. По результатам оценки качества заготовленных кормов определили дозу внесения и оптимальную концентрацию биоконсервантов – 5 л 3%-ного вещества на 1 т силосуемой массы козлятника восточного. Корма высокого качества превосходили силос, заготовленный без консервантов, поскольку в последнем было обнаружено наличие масляной кислоты (0,03%). Использование для силосования нового биоконсерванта (в состав которого входит птичий помет) является оптимальным, так как содержание молочной кислоты от общего количества кислот составляет 90% при влажности 65,3%, рН силоса – 4,3. В результате исследования разработана новая технология получения обогащенного молочнокислой микрофлорой биоконсерванта на основе птичьего помета и получен сам биопрепарат, превосходящий ранее известные аналоги.