Evaluation of different cow breeds on milk productivity with the use of genetic markers | Оценка по молочной продуктивности коров разных пород с использованием генетических маркеров

English. State programs of the development of animal breeding in Russian Federation set the task of not only increasing milk productivity of cows but also improving quality characteristics of milk especially protein milking ones. The study was done in Yaroslavl region in one of the bred livestock farms specialized in Ayrshires. Milk productivity of 107 cows of three breeds with the use of genetic markers on genotypes of caseines and beta-lactoglobulin has been analyzed. All animals demonstrated high ability in milking from the first to the third lactation. The highest coefficient of milking proved to be in Holsteins, which was 1.6, in Ayrshires – 1.3, in Holstein-Yaroslavl breed – 1.4. Under the highest yields Holsteins have statistically proven difference in the content of protein in milk – 3.0-3.24%, Ayrshires – 3.17-3.31% and Holstein-Yaroslavl cows – 3.19-3.26%. The highest-protein-fat coefficient (129.72) was obtained in cows of Holstein breeds due to high yields, in cows of Ayrshire breeds – 108.87; in Holstein-Yaroslavl breeds – 100.26. It has been found that the best characteristics of milk productivity the animals with the genotype AB on cappa-caseine have. On beta-lactoglobulin the tendency has been marked that the best characteristics of milk productivity the cows of Ayrshire and Holstein breeds with the genotypes AA and AB show. On the basis of the results obtained for increasing protein-milking abilities of Ayrshire and Holstein-Yaroslavl breeds it is recommended to use sires, which nave B allelic variant of cappa-caseine in their genome and to make an individual selection of parents – homogeneous consolidating and heterogeneous improving.

Russian. Государственными программами развития животноводства Российской Федерации ставится задача не только увеличения молочной продуктивности коров, но и улучшения качественных показателей молока, особенно по белковомолочности. Исследование проводили в Ярославской области, на одном из племзаводов по айрширской породе. Проанализирована молочная продуктивность 107 коров трех пород с использованием генетических маркеров по генотипам каппа-казеина и бета-лактоглобулина. Все животные показали высокую способность к раздою от первой до 3-ей лактации: наивысший коэффициент раздоя оказался у коров голштинской породы, который составил 1,6; у айрширских коров – 1,3; ярославских голштинизированных – 1,4. При наиболее высоких удоях коровы голштинской породы имеют статистически достоверную разность по содержанию белка в молоке, который изменяется в интервале 3,0-3,24%; в то время как у айрширской породы – 3,17-3,31% и у ярославских голштинизированных коров – 3,19-3,26%. Наивысший белково-жировой коэффициент (129,72) был получен у коров голштинской породы за счет более высоких удоев, у коров айрширской породы он составил 108,87; у ярославских голштинизированных коров – 100,26. Наилучшие показатели молочной продуктивности имеют животные с генотипом АВ по каппа-казеину у всех трех пород. По бета-лактоглобулину отмечена тенденция, что лучшие показатели молочной продуктивности имеют коровы айрширской и голштинской пород с генотипами АА и АВ. Для повышения белковомолочности коров трех разводимых в хозяйстве пород рекомендуем производству использовать быков-производителей, которые имеют В-аллельный вариант каппа-казеина в геноме, и проводить индивидуальный подбор родительских пар – гомогенный консолидирующий и гетерогенный улучшающий.