Productive qualities and adaptive abilities of black-motley and holstein cattle | Продуктивные качества и адаптивные способности черно-пестрого и голштинского скота

English. Results of research on problem of adaptation of cattle of black-motley Holstein breed to new conditions are presented and summarized, also formation of productive qualities of these breeds under the influence of a number of paratypic factors is analyzed. Comparison of Holsteins of American selection (AS) and domestic peers of black-motley and Holstein breeds showed that pulse and respiration rate in different seasons of the year were higher in organisms of Holstein cattle of AS, they also had more intensive metabolism in body and the greatest excess of adaptation factor favorable values (2.00 units) recommended by R. Benzer (by 0.10-0.24 units). Lack of humoral factors protecting Holsteins' organism in comparison with animals of another breed is compensated for with more intensive phagocytosis, which serves as compensatory response. During delivery heifers of AS, in comparison with domestic cattle, had shorter eating behavior (by 39-95 min) and motor activity (by 26-39 min), but longer rest time (by 59-133 min). On the 2nd adaptation year, feed intake time increased, inactive state duration decreased, which indicates successful adaptation. Reproductive ability coefficient was higher in animals of black-motley breed and Holsteins of domestic selection by 0.06 and 0.05 units, respectively, than in Holsteins of AS. Level of realization of potential in milking of Holsteins of AS was maximal - 90.4%, which is 7.2% higher than realized potential of animals of black-motley breed. In order to better realize genetic potential of studied breeds' productivity replacement heifers were grown using rations of increased energy value (by 20% compared to norms of All-Russian Institute of Animal Husbandry). The superiority in milk yield in comparison with control by 374 and 828 kg respectively, the reduction of feed costs per 1 kg of milk by 0.08 and 0.15 energy feed units were achieved and the profitability of milk production was higher by 11.4% and 15.0%.

Russian. Представлены и обобщены результаты научных исследований авторов по проблеме адаптации КРС черно-пестрой голштинской породы в новых условиях, проведен анализ формирования продуктивных качеств этих пород под влиянием ряда паратипических факторов. Сравнение голштинов американской селекции (АС) с отечественными сверстницами черно-пестрой и голштинской пород показало, что частота пульса и дыхания в разные сезоны года были выше в организме голштинов АС, они же отличались более интенсивным обменом веществ в организме и наибольшим превышением благоприятных значений коэффициента адаптации (2,00 ед.), рекомендованных Р. Бензером (на 0,10-0,24 ед.). Недостаток гуморальных факторов защиты организма голштинов в сравнении с животными др. породы восполняется более интенсивным фагоцитозом, что служит компенсаторной реакцией. В период завоза для нетелей АС в отличие от отечественного скота было характерно менее продолжительное пищевое поведение (на 39-95 мин) и двигательная активность (на 26-39 мин), но большая продолжительность отдыха (на 59-133 мин). На 2-м году адаптации время приема корма увеличилось, продолжительность бездеятельного состояния снизилась, что свидетельствует об успешности адаптации. Коэффициент воспроизводительной способности был выше у животных черно-пестрой породы и голштинов отечественной селекции соответственно на 0,06 и 0,05 ед., чем у голштинов АС. Уровень реализации потенциала по удою голштинов АС был максимален – 90,4%, что на 7,2% выше реализованного потенциала животными черно-пестрой породы. Для лучшей реализации генетического потенциала продуктивности изучаемых пород ремонтных телок выращивали на рационах повышенной энергетической ценности (на 20% по сравнению с нормами ВИЖ). Достигнуто превосходство по удою в сравнении с контролем на 374 и 828 кг соответственно, снижение затрат кормов на 1 кг молока – на 0,08 и 0,15 энергетических корм. ед., рентабельность производства молока была выше на 11,4 и 15,0%.