Determination of productivity of drum separation section of milk clarifying separator | Определение производительности сепарационной секции барабана сепаратора-молокоочистителя

English. On the base of secretion of a fat globule of the critical size which emerges in the extreme position of the plate maximum radius the dependence for definition of effectiveness of a clarifying section of milk clarifying separator drum was stated. For the manufacturing of clarifying separator prototype rated maximum effectiveness of separation section was defined which equaled 18.5*10E–6 m3/s. The character of effectiveness change depending on decrease of the drum angular velocity from 1151.33 1/s to 0 1/s and the number of inter-plate spaces from 14 to 1 was defined at constant values: plate height - 0.03 m, plate maximum radius - 0.038 m, critical radius of a fat globule - 0.5*10E-6 m, milk temperature 45 deg С. If the inter-plate space is evenly filled with milk with the help of feeding channels of conical shape, the rated effectiveness of one inter-plate space of separation section will be equal to 1.3*10E–6 m3/s.

Russian. На основании условия выделения жирового шарика критического размера, который всплывает в крайнем положении на максимальном радиусе тарелки, установлена зависимость по определению производительности сепарационной секции барабана сепаратора-молокоочистителя. Для опытного образца сепаратора-молокоочистителя определена расчетная максимальная производительность сепарационной секции, равная 18,5*10E–6 м3/с. Исследован характер изменения производительности в зависимости от уменьшения угловой скорости барабана от 1151,33 1/с до 0 1/с и количества межтарелочных пространств от 14 до 1 шт. при постоянных значениях величин: высоты тарелки 0,03 м, максимального радиуса тарелки 0,038 м, критического радиуса жирового шарика 0,5*10E-6 м, температуры молока 45 град. С. Если межтарелочное пространство будет равномерно заполнено молоком с помощью питающих каналов конусообразной формы, расчетная производительность одного межтарелочного пространства сепарационной секции составит 1,3*10E–6 м3/с.