Analiza stanu fizjologicznego i morfologicznego komórek drożdży gorzelniczych przy użyciu analizatora ScepterTM cell counter | Analysis of distillers yeasts with the use of ScepterTM cell counter analyzer
2017
Filipowska, Weronika | Kawa-Rygielska, Joanna | Adamenko, Kinga
Polish. Badano przydatność analizatora komórek ScepterTM cell counter firmy Merck do oceny stanu fizjologicznego i morfologicznego drożdży gorzelniczych w warunkach stresu etanolowego. W tym celu komórki drożdży podzielono na cztery klasy wielkości, a na podstawie ich struktury określano stan fizjologiczny i morfologiczny analizowanych populacji drożdży. Pomiary liczby i wielkości komórek drożdży przy wykorzystaniu ScepterTM cell counter są proste, szybkie i dokładne. Dzięki temu urządzenie to ma duży potencjał aplikacyjny w pracach dotyczących fermentacji etanolowej z wykorzystaniem drożdży zarówno w jednostkach badawczych, jak i zakładach przemysłowych.
Show more [+] Less [-]English. The usefulness of ScepterTM cell counter analyzer (produced by Merck) was tested to assess the physiological and morphological state of distillers’ yeast in conditions of ethanol stress. Yeast cells were divided into four size classes and on the basis of their structure, the physiological and morphological status of the analyzed yeast populations was determined. Measurements of the amount and size of yeast cells with the ScepterTM cell counter are simple, fast and accurate. This device has a large application potential in ethanolic fermentation studies using yeast both in scientific research and in industrial plants.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Central Agricultural Library