Production pastorale et laitière au niveau d ’ un élevage extensif au nord du Maroc
2016
Chebli, Y | Otmani, S El | Hilal, B | Cabaraux, J F | Chentouf, M
Au nord du Maroc, l’espace sylvopastoral est une ressource fourragère gratuite qui contribue à l’affouragement régulier du cheptel caprin. Cette étude a été menée au niveau d’un élevage extensif de caprin laitier (parcours Bouzahri). L’objectif est d’évaluer l’apport pastoral du parcours et son effet sur la production et la qualité du lait. La biomasse, la diversité floristique et la valeur nutritive ont été déterminées. Soixante-dix espèces pastorales ont été comptabilisées. La biomasse produite a été estimée à 4963 KgMS par ha, composée à 89% par Calicotome villosa, Cistus crispus, Erica arborea, Inula viscosa, Lavandula stoechas, Olea europea et Pistacia lentiscus. Calicotome villosa a enregistré la plus forte teneur en énergie et en protéines (PDI) avec 0,62 UFL par kg MS, 0,52 UFV par kg MS et 52 g par kg MS de protéines. L’offre fourragère a été estimée à 2250 UFL par ha d’énergie et 72,6 kg par ha de protéines, est évaluée à 450 € par ha. Cet élevage, a permis une production laitière de 55 kg par lactation par chèvre contre 51 kg par lactation par chèvre pour un élevage intensif (témoin). L’affouragement des caprins sur le parcours a permis de limiter la charge alimentaire et une meilleure production laitière qui reste qualitativement faible. La supplémentation, afin d’améliorer la qualité des produits laitiers, s’avère une nécessité.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza