Source material to create high-protein varieties of oats in a zone of Northern Trans-Ural | Исходный материал для создания высокобелковых сортов овса в зоне Северного Зауралья

English. Grain protein content has been assessed in 213 samples of naked oats specimens of various ecological and geographical origins from VIR collection. Trials were performed in 2012-2014 in the conditions of the northern forest-steppe of the Tyumen region. Extent of influence of cultivation conditions, varietal features and their interaction on grain protein formation in the naked oats in a zone of Northern Trans-Ural is revealed. Close negative correlation (r = –0,72 … –0,84) between protein content and grain performance of oat varieties is established. The protein content and the yield component were correlated negatively as well. The relationship between the protein content and the grain weight from a plant, with a mass of 1000 grains, the number of grains in the panicle, and productive tillering capacity was ambiguous. A positive correlation between plant performance and protein content in a grain of naked varieties (r = 0.22, r = 0.98) was noted under extreme growing conditions. The positive effect of the grain size and grain content in a panicle on protein formation (r1 = 0.57, r2 = 0.76) was manifested under conditions of sufficient heat and moisture only. A positive correlation between the protein content and the fat content (r = 0.52) was moderately, in sufficient heat and moisture conditions. Positive relation between protein content and contents endosperm in grain is established in conditions of lack of heat and excess of moisture (r = 0,98). The genetic sources which are recommended for breeding for high grain protein content are allocated: 'Polard' (Canada), 'Uspekh' (Leningrad region), Pomor (Kemerovo region), , etc. The sources combining the increased grain protein content and high performance are allocated: 'Beg 2' (Belarus); MF 9224-106, MF 9224-101 (USA); 'Hulless Oats', 'Brighton (Canada) et all.

Russian. В условиях северной лесостепи Тюменской области в 2012-2014 гг. проведена оценка 213 образцов голозерного овса из коллекции ВИР различного эколого-географического происхождения на содержание белка в зерне. Выявлена степень влияния условий выращивания, сортовых особенностей и их взаимодействия на формирование белка в зерне голозерных сортов овса в зоне Северного Зауралья. Установлена тесная отрицательная корреляция между содержанием белка и зерновой продуктивностью сортов овса (r = –0,72…–0,84). Анализ взаимосвязи содержания белка с элементами структуры урожая также показал отрицательную корреляцию. Связь содержания белка с массой зерна с растения, массой 1000 зерен, количеством зерен в метелке и продуктивной кустистостью была неоднозначна. Положительная корреляция продуктивности растения с содержанием белка в зерне голозерных сортов (r = 0,22; r = 0,98) была отмечена в экстремальных условиях выращивания. Положительное влияние крупности зерна и озерненности метелки на формирование белка (r1 = 0,57; r2 = 0,76) проявилось лишь в условиях достаточного тепло- и влагообепечения. Положительная, средняя по величине корреляция между содержанием белка и содержанием жира (r = 0,52) имела место в условиях достаточного обеспечения теплом и влагой. Тесная положительная связь между содержанием в зерне белка и крахмала была отмечена в условиях недостатка тепла и избытка влаги (r = 0,98). Выделены источники, рекомендуемые для использования в селекции на повышение белковости зерна (Успех (Ленинградская обл.), Помор (Кемеровская обл.), Polard (Канада)) а также источники, сочетающие высокие продуктивность и содержание белка, (Бег 2 (Белоруссия); MF 9224-106, MF 9224-101 (США); Hulless Oats, Brighton (Канада) и др.).