Polysaccharides in the dairy cattle feeding | Полисахариды в кормлении молочного скота

English. There was studied the efficiency of including polysaccharides (PS) into the diet of high-productive cows on the 1-st 90 days of lactation. The content of dry matter in the PS added was 75%. Of them 25% was glucose, fructose and maltose; 50% - oligosugar, disaccharides; 20% - phospholipids; 5% - polyunsaturated fatty acids. The study involved 3 groups (GR) of animals, 9 heads in each. The animals of GR1 (control group) were fed with the main diet, GR2 – the main molasses-free diet + 150 g PS per head/day. The daily milk yield in GR1, GR2 and GR3 was found to be 30.88; 31.32 and 33.15 kg, the milk fat content was 4.17, 4.15 and 4.22%, respectively. The milk protein yield in GR3 (807.74 kg) was higher, than in GR1 by 4.87%. Adding PS to the cow diet promoted normalizing metabolic processes, increased the nitrogen digestibility in animal organism, normalized the biochemical composition of ruminal liquid and increased the efficiency of functioning the rumen microbial system. It has been concluded that in the period of cows milking molasses should be excluded from their diets and PS should be added in an amount of 150 g/per head a day.

Russian. Изучали эффективность включения в рацион высокопродуктивных коров полисахаридов (ПС) в 1-е 90 дней лактации. Содержание сухих веществ в водимых ПС составляло 75%. Из них 25% приходилось на глюкозу, фруктозу и мальтозу; 50% - на олигосахара, дисахариды, декстрины; 20% - на фосфолипиды; 5% - на полиненасыщенные жирные кислоты. Исследования проводили на 3 группах (ГР) животных по 9 голов в каждой. Животным в ГР1 (контрольная ГР) скармливали основной рацион, в ГР2 – основной рацион без патоки + 100 г ПС гол./сут., в ГР3 – основной рацион без патоки + 150 г ПС гол./сут. Установили, что суточный надой молока в ГР1, ГР2 и ГР3 составил 30,88; 31,32 и 33,15 кг; жирность молока была на уровне 4,17; 4,15 и 4,22% соответственно. Выход белка с молоком в ГР3 (807,74 кг) был выше, чем в ГР1 на 4,87%. Введение ПС в рацион коров способствовало нормализации обменных процессов, повышало усвояемость азота в организме животных, нормализовало биохимический состав рубцовой жидкости и повышало эффективность функционирования микробной системы рубца. Сделан вывод, что в период раздоя коров из их рациона следует исключать патоку и вводить в него ПС в количестве 150 г на голову в сут.